Backstein Café & Bistro Artilleriestraße 1, Westerberg, 49076 Osnabrück, Deutschland

"Es handelt sich um ein wirklich nettes Café in ungewöhnlicher Lage. Die Betreiber geben sich offensichtlich viel Mühe mit Details, wie etwa der tollen Büchertausch-Bibliothek, die aber letzten Endes beim Hauptprodukt nicht zu Ende gedacht sind. Auch das Personal ist sehr freundlich. Woran könnte der Betrieb arbeiten? Beispiele, rein subjektiv: 1.) Es gibt eine heiße Ofenkartoffel (Heisse Knolle im Lokalsprech) mit Salat und mit eigens komponiertem Kräuterquark. Das klingt gut, finde ich! In der Praxis erlebte ich die Ofenkartoffel als nicht komplett durchgekocht und der Kräuterquark hatte wenig Geschmack. Idee: Das könnte man leicht ändern, oder? 2.) Es gibt eine Theke, an der man sich Getränke holt. Die Bedienung nimmt Bestellungen von Speisen jedoch am Tisch auf. "Ich komme gleich zu Euch an den Tisch." Das hatte in unserem Fall zur Folge, dass wir 35 Minuten warteten, um eine Bestellung aufgeben zu können (!). Das empfinde ich als deutlich zu lange, auch wenn ich nebenher in einem netten Buch schmökerte. Idee: Gegebenenfalls könnte man komplett auf Thekenbestellungen setzen, falls es am Personal mangeln sollte. (Wenn das der Grund für die lange Wartezeit sein sollte.) 3.) Es gibt laut Erklärung speziell für das Cafè geröstete Kaffeebohnen. Mein Espresso war jedoch nur lauwarm. Wie soll da ein Geschmackserlebnis entstehen? Die Bedienung meinte darauf angesprochen (Espresso nur lauwarm), "sie wollte alles gemeinsam (also Nachspeisen für den ganzen Tisch) bringen. Das verstehe ich und unterstütze ich. Idee: Machen Sie die Heißgetränke zuletzt fertig und nicht umgekehrt. Dann servieren Sie alles gemeinsam. Das wäre jedenfalls mein Ansatz. 4.) Bei unserem Besuch waren alle Plätze am Fenster von in meinen Augen offensichtlichen Stammgästen besetzt. Also nahmen wir einen Tisch in der Mitte des Raumes. Wir fanden sehr schnell heraus, warum die Plätze am Fenster von den vermuteten Stammgästen besetzt werden. Dort befinden sich die Heizkörper! Kein Wunder, dass nicht nur wir mit dicker Jacke am Tisch saßen. So erging es auch der Familie am Nebentisch... Ich verstehe, wenn die Heizkosten in dem schönen Altbau betriebswirtschaftlich eine wichtige Rolle spielen sollten. Ich verstehe auch, wenn das Lokal eventuell den Energieverbrauch nicht unnötig in die Höhe treiben will und Herrn Putin damit das Wasser abgräbt und das Klima schützt. Das unterstütze ich! Idee: Entweder die Heizung etwas hochdrehen oder gegebenenfalls Decken hinlegen. Darunter leidet zumindest mein Wohlbehagen für einen ausgedehnten Café-Besuch. Ich werde wieder kommen, wenn es wärmer ist. Am Ende fröstelte ich doch arg. Noch zu erwähnen: Es gibt ein Kundenbindungsprogramm mit einem Bonuskonzept (ein Heißgetränk gratis) und regelmäßigen Events. Das finde ich alles sehr nett. Ich werde bestimmt nochmals kommen und schauen, wie sich das Café entwickelt."

"Schöne Café, leckere Speisen und freundliches Personal. Das Backstein ist auch ein idealer Ort mein den Kommilitonen zu lernen. Im Hintergrund läuft Musik und Wlan ist auch vorhanden."

"Wollte dort eigentlich nur ein Sandwich mitnehmen. Hatte mich dann spontan für einen Salat, Kuchen und Cappuccino entschieden.... alle drei Dinge waren eine sehr gute Entscheidung. Ambiente gefällt mir außerordentlich gut. Sehr netter Kontakt mit dem Chef"

"Absolut charmantes Café! Wir kamen spontan vorbei und hatten gar nicht geplant Kaffee zu trinken. Waren dann aber so begeistert, dass wir geblieben sind. Leckeres Essen, toller Kuchen. Ganz liebe Leute. Wir wurden auch auf einen Geburtstagssekt eingehalten. Ein wirklich schöner stimmungsvoller Ort!"