DODO RAMEN

"Der Geschmack der Ramen war ungenau, besonders die Flüssigkeit. Onsen-Ei ist zu hart. Sushi box 4 schmeckt gut aber kalt"

"Erster Ramen Laden in Osnabrück endlich, wir haben uns sehr gefreut und sind mit großen Erwartungen hergekommen, da wir leckere Ramen Suppe lieben. Wir haben die DODO SHOYU und DODO SHIO probiert, sowie als Vorspeise Gyoza mit Huhn. Die Gyoza waren sehr lecker, reichlich gefüllt und würzig mit frischem Geschmack von Lauchzwiebeln. Die Gyoza waren leider nur gegart und nicht angebraten, was kennen wir etwas anders, da die Unterste Seite schön kross gebraten sein sollte, lecker waren sie trotzdem. Die SHOYU Ramen mit Pulled Chicken hat uns leider gar nicht gefallen, die Brühe auf Sojasaucen Basis war extrem salzig und hat quasi wirklich nach Sojasauce mit Wasser geschmeckt.. hier hat jegliche weitere Geschmacksnote (Fleischbrühe mit Zitrone, Gewürzen, Kokosmilch oder Curry oder oder oder) einfach komplett gefehlt. Das Pulled Chicken war dafür eher fade im Geschmack. Gemüse, Ei und Nudeln in Ordnung. Die SHIO Ramen war dagegen deutlich besser von der Brühe, sie hat wie eine klassische Fleischbrühe geschmeckt und war nicht versalzen. Das Rinderhack war in Ordnung, aber feine Rindfleisch Stücke würden uns besser gefallen. Fazit: beide Ramen nichts besonderes, hier sollte mehr Liebe beim Kochen und mehr Kreativität her, alles schmeckt sehr vorgefertigt! Außerdem für den Preis eine relativ kleine Portion, die Brühe könnte entweder voller bis zum Rand aufgegossen werden oder die Schale größer sein, es waren auch etwas wenig Nudeln drin. Satt wird man trotzdem, aber bei Ramen Suppe kennen wir die Portionen großzügiger. Nächstes mal probieren wir das Sushi aus, aber Suppe essen wir lieber wieder woanders. Der Service war auch nicht besonders kundenfreundlich, direkt beim Bezahlvorgang wurde man schon vor dem Essen auf Trinkgeld hingewiesen und konnte vor den Augen des Mitarbeiters einen Betrag wählen. Finde ich unschön gelöst, wenn man so arg dazu gedrängt wird ohne das Essen vorher überhaupt zu kennen bzw. geschweige denn gesehen oder probiert zu haben."

"Bedienung ist sehr sehr freundlich und nimmt sich Zeit für alle Fragen. Das Essen ist sehr lecker. Man kann aus verschiedenen Schärfegrad wählen und es an den eigenen Geschmack anpassen. Die Edamame sind auch köstlich. Toll das es mal was Neues in der Markthalle gibt."

"Authentische Ramen und sehr schön präsentiert. Der Service kann aber nicht getopt werden. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und eine große Hilfe bei der Auswahl den richtigen Ramen. Alles in allem eine sehr Positive Erfahrung. Beim nächsten mal probieren wir ein Sushi Menü."

"Brühe war lauwarm, das Ei Kühlschrank kalt und die vorgegarten Nudeln haben wohl auch kein heißes Wasser gesehen, da sie sich zu einem Klumpen am Boden der Schale zusammengetan haben. Sie waren auch mehr als bissfest. Gut ausgesehen hat es aber. Service: Gibt es nicht wirklich. Man bezahlt und holt das Essen selber ab. Beim zahlen mit der Karte kann darf man direkt entscheiden ob man Trinkgeld geben möchte oder nicht. Auch nicht wirklich Kundenfreundlich. Ambiente: Ist ne Markhalle kann man von halten was man will."