Feines aus dem Rauch

"Ein schöner gemütlicher Abend mit zwei sehr netten Gastgebern im schönen Wintergarten. Der Schinken, Käse, Lachs und Liköre sind das reinste Geschmackserlebnis. Alle Produkte wurden mit sehr viel Liebe zubereitet. Keine Fragen blieben offen. Macht nur weiter so!"

"Eine tolle, sehr persönliche und lokale Manufaktur, die sehr leckere Produkte wie verschiedene Schinken, Rauchkas und Likör herstellt. Besonders empfehlenswert ist die Schinkenprobe vor Ort, die mit viel Leidenschaft vorbereitet und durchgeführt wird. Herzlichen Dank!"

"Liebe Maria, lieber Alex, Das war ein toller Abend. Meine Eltern und wir fühlten uns sehr wohl. Eure Schinken waren echt lecker. ALLE!!! Wir kommen gerne wieder. Auch der Käse echt super. Macht weiter so, bis bald . Die Fleisbacher"

"Hier gibts exzellente, selbstgemachte Schinken aus dem Rauch. Die Herzensplatte ist das Highlight, aber auch der Knoblauch und der Wacholderschinken schmeckt genial. Absolute Empfehlung. - Maria und Alex sind liebevolle Gastgeber. - Wir sind schon das zweite Mal hier und kommen bestimmt wieder."

"Bin auf Euch durch die TV-Reportage aufmerksam geworden und habe gleich mal den Speck und Naturbauch bestellt. Ich habe ein liebevoll gepacktes Päckchen abgeholt. Der Speck was super lecker! In dünnen Scheiben auf Roggenbrot – ein Gedicht. Habe später dann den Oberkofler probiert - ein Traum. Sehr lecker geräuchert und mild gesalzen. Das schmeckt nach Urlaub (Südtirol). Das ist noch echte Handarbeit mit Leidenschaft und eine super Qualität. Ich bin gespannt auf die nächsten Spezialitäten von Euch."