Bäckerei Brot & Korn Am Markt 23, 36251 Bad Hersfeld, Deutschland

Willkommen in der Bäckerei Brot & Korn in Bad Hersfeld, Am Markt 23. Wir sind eine traditionelle Bäckerei, die ihr Brot nach alten Rezepten und mit viel Liebe zum Handwerk herstellt. Bei uns steht das Getreide im Mittelpunkt: Vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung verfolgen wir genau, woher unser Getreide stammt und können es bis zur einzelnen Charge zurückverfolgen. Denn nur so können wir sicherstellen, dass wir beste Qualität und Geschmack bieten können.

Unsere Brote werden auf traditionellen Steinmühlen gemahlen oder mit Mehl von einer regionalen Mühle hergestellt. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe. Unser Sauerteig wird nach speziellen Verfahren geführt, um ein mildes und natürliches Aroma zu erreichen. Zudem verwenden wir ausschließlich Salze, die eine ausgewogene Mischung von Mineralien und Spurenelementen enthalten.

Die Teige dürfen bei uns lange reifen, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Beim Backen lassen wir den Brotteigen viel Zeit, damit sie bei fallenden Temperaturen im Ofen ausbacken und ihren unvergleichlichen Geschmack entfalten können. Das Ergebnis sind Brote und Backwaren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch wertvolle Nährstoffe enthalten.

Besuchen Sie unsere Bäckerei und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!