[ku'o:] - japanese bistro
Osterstraße 91, Eimsbüttel, 20259 Hamburg, Deutschland
Über
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Willkommen im [ku’o:] - japanischen Bistro und Restaurant in Hamburg! Wir servieren Donburi, eine köstliche, gesunde und vielfältige Speise, die aus einer Schüssel Reis mit köstlichen Zutaten und Saucen besteht. Unsere Gerichte werden frisch zubereitet, mit hausgemachten Saucen und hauptsächlich regionalen Zutaten. Wir bieten traditionelle japanische Rezepte sowie raffinierte Eigenkreationen und haben immer mindestens zwei vegane Hauptgerichte auf unserer Karte. Wir möchten eine nachhaltige Alternative zu To-Go-Boxen bieten und ermöglichen es, alle Gerichte in Mehrweg-Schüsseln von VYTAL abzuholen. Wir kochen viele unserer Gerichte über lange Zeit ein, um ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere Donburi-Gerichte werden warm serviert und wir arbeiten weniger mit rohen Zutaten. Die traditionelle japanische Ernährung ist frisch und weitgehend unverarbeitet, mit sehr wenig raffinierten Lebensmitteln. Bei uns im [ku’o:] könnt ihr das japanische Lebensgefühl erleben und euch von unserer leckeren Hausmannskost verwöhnen lassen. Unsere Gründer Kiyoshi und Nils verbindet eine enge Freundschaft und die Vision, ein Bistro zu eröffnen, in dem man nicht nur gut speist, sondern auch die Seele baumeln lassen kann. Kiyoshi stammt aus Köln und fühlt sich in Hamburg heimisch, während Nils als ehemaliger Profi-Fußballer und Foodie eine ausgewogene und gute Ernährung sehr wichtig ist. Wir freuen uns auf euren Besuch im [ku’o:] und heißen euch herzlich willkommen!
Fotos
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Öffnungszeiten
Montag:
Wochenende
Dienstag:
18:00 - 21:00
Mittwoch:
18:00 - 21:00
Donnerstag:
18:00 - 21:00
Freitag:
18:00 - 22:00
Samstag:
18:00 - 22:00
Sonntag:
Wochenende
Bewertungen
"Der Service und das Personal bekommen 5 Sterne, da sie wirklich sehr nett sind. Für die Verbesserung des Geschmacks ist noch viel Luft nach oben. Die Aubergine würde ich persönlich gerne mehr angebraten haben und etwas würzen, das Hackfleisch so wie die Soße könnten mehr Geschmack haben. Ich habe nur Ingwer und Chilli rausgeschmeckt und ansonsten war es eher etwas langweilig. Ich bin hingegangen wegen der guten Bewertungen und weil ich japanisches Essen in Japan als das ultimative bestes Essen erachte."
"Super lecker, authentisch und mit viel Liebe gemacht! Wir hatten die Nasu Don (Aubergine) und die Gyu Don (Rindfleisch und Zwiebel) und beides war sooo lecker. Die gyu don hat geschmeckt wie in Japan. Fast alles ist selbst gemacht und damit mit Kontrolle über die Zutaten! Die Miso Suppe war einer der besten, die ich je hatte. Super nettes Personal! Und ab und zu hört man sogar einen japanischen Satz oder ein Wort - perfekt fürs Japanfeeling!"
"Nettes kleines japanisches Restaurant. Sehr süßes Logo und wirklich schicke, moderne und minimalistisch Einrichtung. Kleine aber feine Auswahl an Donburi Gerichten und dazu typische japanische Sides wie Karaage! Ich war durchaus positiv überrascht! Leckere authentische japanische Küche in Mitten von Hamburg-Altona. Zugegeben die Gerichte scheinen ein wenig an den europäischen Geschmack angepasst zu sein, sind aber dennoch wunderbar abgeschmeckt! Kann ich auf jeden Fall jeden empfehlen! Preislich auch mehr als fair. Service sehr nett, wobei wohl zwei Mitarbeiter in der Mittagszeit deutlich effizienter wären - haha"
"Absolut leckeres und authentisches japanisches Essen! Süßes kleines Restaurant mit sympathischen Inhaber und ausgewählten mit Liebe zubereiteten Gerichten :) würde auf jeden Fall wiederkommen, also klare Empfehlung!"
"Waren heute dort vor Ort. Das Essen kam zügig an den Tisch und es sieht sehr lecker aus. Geschmacklich ist das ganze super und das Dekor ist ebenfalls sehr gut. Preis, Leistung ist in Ordnung, wobei die Portionen für meinen Geschmack etwas klein ausfallen. Allerdings macht die Qualität den Preis fair. Es gibt Sitzplätze, allerdings nicht ganz so viele. Alles in allem kann man dort noch mal einkehren und essen."
Liste von Unternehmen, Orten und Dienstleistungen in Hamburg
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