HENSSLER AT HOME - Elbe

"Magen- und Darmkrämpfe, ganze Nacht nicht geschlafen, Durchfall den gesamten Folgetag. Wäre heute nicht 1. Tag vor Silvester und auch noch ein Samstag, hätte ich meinen Hausarzt aufgesucht. Geht gar nicht! Und es muss am Fisch gelegen haben, da meine Freundin kein Fisch aß, sondern lediglich vegetarisches Sushi. Ihr ging es gut."

"Henssler at Home in Hamburg ist ein unvergleichliches Sushi-Erlebnis! Von der Präsentation bis zum Geschmack, jedes Detail ist meisterhaft ausgeführt. Die Frische und Qualität der Zutaten spiegeln die Leidenschaft und das Können des Küchenteams wider. Ein Muss für jeden Sushi-Liebhaber in Hamburg. Uneingeschränkt zu empfehlen!"

"Es war ein sehr leckeres Sushi und etwas anderes zu den ganzen anderen standard Sushis. Kann man klar weiter empfehlen. Gegegessen habe ich die Chicken Teriyaki Rolls"

"!!Wow!! Von vorne bis hinten ein kulinarisches Erlebnis. Über das Sushi braucht man wohl nicht wirklich schreiben. Überraschend gut und schmackhaft war auch die einfache Misosuppe. Die beste, die ich bisher in Hamburg gegessen habe. Ich persönlich liebe jedoch das Spicy Tuna Tartar mit Wachtelei. Ein Hochgenuss und Fest für die Sinne! Dies zusammen mit einem warmen Sake .... herrlich. Dann gab es noch Sashimi, ausgewählte Nigiri und eine leckere White crispy roll. Eigentlich waren wir zum Ende satt und total glücklich, wollten aber doch noch einen Haps als kulinarisches Betthupferl. Bei so leckeren Essen kann man ja irgendwie nie genug bekommen. Die Wahl fiel auf das Tonkabohneneis mit Passionsfruchtspiegel, Dinkelcrunch und Blaubeeren und Streusel. Das war echt die Krönung. Ich muss echt lange zurück überlegen wann ich das letzte Mal so gut gegessen habe und so zufrieden und glücklich war. Und das Glück hält in der Tat immer noch an. Ich habe ein Grinsen im Gesicht beim Schreiben dieser Zeilen.... Achso, unnötig zu erwähnen, dass der Service natürlich auch total freundlich und aufmerksam war."

"Eine wahre Gaumenfreude in Hamburg. Aus meiner Sicht sind die Zutaten aller Sushi-Gerichte geschmacklich perfekt aufeinander abgestimmt und auf den Punkt zubereitet. Teilweise auch außergewöhnlich neu, aber großartig interpretiert. Wir haben die Karte hoch und runter probiert und der Besuch hat sich definitiv mehr als gelohnt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!"