Kaiyo - Japanese Restaurant Brodschrangen 1-5, Hamburg-Mitte, 20457 Hamburg, Deutschland

"Ich hatte eine Platte mit Sashimi + Nirigi Sushi zusätzlich 6 Stück Tunfisch Maki (Tuna Akami) Der Fisch hatte eine super Qualität, der Reis vom Sushi war gut. Das Reis Fisch Verhältnis war sehr gut. Kleiner Minuspunkt waren einmal der Seetang um den Maki der war sehr zäh und hat nach einem billigem Seetang gerochen und geschmeckt. ( vielleicht war es so beabsichtigt). Aber in der Regel sollte das Seetangblatt nicht zäh schmecken und nicht so einen intensiven Eigengeschmack haben. Der andere negative Punkt war der Tuna Otoro. Ich habe gehört, der würde auf der Zunge zergehen. Das war sich teils so. Aber wo die Sehnen waren, bzw. die Faczie des Fisches, dieser wurde nicht entfernt. Das Sushi war relativ teuer, da erwarte ich Perfektion im Geschmack, deswegen ein Punkte Abzug. Im Großen und ganzen gutes Sushi bei einem schönen Ambiente. Nur Seetang und der sehnige Otoro führen zum Minuspunkt."

"Wirklich richtig gut! Das Sushi hat hervorragende Qualität und auch sonst ist die Speisekarte interessant und abwechslungsreich. Das Ambiente ist aussergewöhnlich schön. Der Service ist super und die Atmosphäre ist entspannt. Das Publikum ist sehr gemischt was ich auch schätze. Absolut empfehlenswert!"

"Eines der besten japanischen Restaurants, die ich betreten habe. Die Tische sind in kleinen Zimmerchen verteilt, die viel Privatsphäre ermöglichen. Das Essen war super lecker. Der Service war richtig cool. Beim Nachtisch hat er uns empfohlen lieber verschiedene Desserts zum probieren und teilen zu nehmen. Klasse :-) Und es hat sich gelohnt. Bin ich wieder in Hamburg, dann gehe ich wieder hier hin."

"Unser Besuch in diesem japanischen Restaurant war ein ganz tolles außergewöhnliches Erlebnis. Das Ambiente und die Einrichtung dieses Lokals haben uns mit seiner Authentizität, die eine echte japanische Atmosphäre schuf beeindruckt. Von Anfang bis Ende war das Personal zu uns sehr aufmerksam und freundlich, was den Service zu einem Highlight machte. Die Qualität des Fisches war an unserem Gaumen eine Freude, was in jedem Gericht deutlich wurde. Die Speisenauswahl war ausreichend vielfältig und hat uns sehr zugesagt. Jedes Gericht, das wir probierten, war geschmacklich ganz weit oben und zeigte die hohe Kochkunst des Küchenteams. Der Lärmpegel im Restaurant war in Ordnung und entsprach dem, was man von einem guten Restaurant erwartet. Es ist zu beachten, dass während spezieller Anlässe wie Weihnachtsfeiern der Geräuschpegel etwas höher sein kann, was für geräuschempfindliche Personen eine Beeinträchtigung sein kann (kommt ja aber selten vor). Insgesamt war unser Besuch in diesem japanischen Restaurant eine rundum gelungene Erfahrung, die wir unbedingt weiterempfehlen würden. Wir werden wieder kommen!"

"Solide vegane Auswahl und okes essen. Nicht richtig authentisch. Sushi Reis bissl Zu trocken und nicht richtig gewúrzt. Aber kann man alles gut essen. Nur die Mochi, hausgemacht, hatten nix mit mochi zu tun. Dann lieber nicht auf die Karte nehmen… Die Getränke wiederum waren wirklich vorzüglich, wir hatten mehrere alkoholfreie mit yuzu. Das war das köstlichste am Abend :)"