Ya | The Mandarin Room 黄鹤楼 Leopoldstraße 42, Schwabing-Freimann, 80802 München, Deutschland

"Das Essen war in jeglicher Hinsicht hervorragend. Das Preis-Leistungsverhältnis war exzellent. Der Gastraum ist elegant und zeitlos eingerichtet. Leider wurde es zu fortgeschrittener Stunde sehr laut, was meine Begleitung und ich als unangenehm empfanden. Die Wartezeit zwischen der Ente und dem Fisch betrug 42 (!!!) Minuten. Deutlich zu lang."

"Wir waren anlässlich eines Geburtstages im Mandarin Room und waren wirklich begeistert. Wir hatten das Signature Menu, wo wirklich jeder Gang überzeugte. Jedes Gericht hatte seinen eigenen Charme und ist wirklich authentisch. Das Ambiente ist aus unserer Sicht sehr schick und der Service war wirklich sehr zuvorkommend. Preis/ Leistung ist aus unserer Sicht auch absolut gerechtfertigt. Wir würden wieder kommen"

"Überzeugend, lecker, interessant. Den Preis absolut wert. Eine schöne Ergänzung der Münchener Gastro-Landschaft. Tipp: Einfach drauf einlassen und alles probieren, was da so kommt."

"Eingeladen Mitte Dezember. Insgesamt 4 Erwachsene und 2 Kinder. Essen war mehr innovativ und Fusion Küche. Service sehr freundlich. Ambiente luxuriös. Wir wurden serviert mit 1x Fischeier-Sushi (鱼子寿司), 1x Blattspinat mit Glasnudeln und Pomelo (柚子菠菜), 1x Entensalat (口水鸭), 1x Guo Tie gefüllt mit Rinderhackfleisch (牛肉锅贴), 1x Dumpling Mix (饺子拼盘), 1x Xiaolongbao Soup-Baoze aus Wuxi (小笼包), 1x Frittierte Entenkarkassen (椒盐鸭架), 1x Kanton Duck (私房烤鸭), 1x Mongolian Lamp (孜然羊小排), 1x Gebratene Reis (炒饭), 1x Gedämpfte Kokos-Bällchen (汤圆). Unsere Bedienung war eine charmante italienische Frau, die erstaunlicher Weise auch bisschen Chinesisch verstanden hat. Sie war äußerst aufmerksam, unterhaltsam und wusste genau, wie sie die Gästen bedienen sollte. Es war eine wahre Freude, von ihr bedient zu werden. (5/5) Die Vorspeisen, darunter das Fischeier-Sushi, der Blattspinat mit Glasnudeln und Pomelo und der Entensalat, waren eine ungewöhnliche Kombination, aber geschmacklich absolut überzeugend. Die Soßen erinnerten uns an authentische Gurkensalate in China und verliehen den Vorspeisen eine angenehme Intensität. (5/5) Die Teigwaren, wie Guo Tie, Dumpling Mix und Xiaolongbao, wurden nach traditioneller chinesischer Art dampfgegart. Insbesondere die Xiaolongbao überzeugten von ihren Frische und waren nicht kurz aus der Tiefkühltruhe aufgewärmt worden. Obwohl alle drei etwas leichter gewürzt und damit etwas an den deutschen Geschmack angepasst waren, konnten wir dennoch die Authentizität der frischen chinesischen Zubereitung erkennen. (5/5) Die frittierten Entenkarkassen waren knusprig und lecker, aber sie wurden etwas später serviert, als es in China üblich ist. Dennoch konnte der Geschmack überzeugen. (4/5) Die beiden Hauptspeisen, Kanton Duck und Mongolian Lamp, waren absolute Highlights. Die Kanton Duck hatte eine knusprige Haut und zartes nicht-fettiges Fleisch, während die Teigtaschen dünn und leicht elastisch waren und die Soße eine ideale Ergänzung bildete. Der Mongolian Lamp war erstaunlich zart und aromatisch dank des Kreuzkümmels, der aus der authentischen chinesischen/mongolischen Küche stammt. Die zusätzliche Soße verlieh dem Gericht eine europäische Note, ohne den authentischen Geschmack zu beeinträchtigen. (5/5) Ein besonderes Highlight war der gebratene Reis, den uns der Chef persönlich servierte. Er erinnerte uns an die Yangzhou-Art (扬州炒饭) und war köstlich, obwohl er nicht auf der Karte stand. Das Ambiente im Restaurant war beeindruckend. Die Dekoration war zwar nicht vollständig chinesisch, aber die Vermischung der beiden Kulturen wurde liebevoll und ansprechend umgesetzt. Die Räume waren angenehm gedimmt, sodass wir uns gut unterhalten konnten. (5/5) Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen, sowohl für private Anlässe als auch für Gruppen. Die Gerichte bieten eine gelungene Mischung aus authentischer chinesischer Küche und innovativen Fusion-Gerichten. Es ist eine großartige Wahl für diejenigen, die die Vielfalt der chinesischen Küche schätzen und dennoch eine geschmackliche Anpassung für deutsche Gäste bevorzugen. Wenn man noch mehr Authentizität sucht, wäre das Seen Restaurant eine gute Alternative. (5+5+5+4+5+5)/6 = 4,83 => 5 Sterne"