Beef Republic Pforzheim

"Das Essen war sehr lecker und die Portion war groß! Die Service war auch top. Am Ende haben wir auch ein kleines Geschenk bekommen. Wir kommen sehr gerne wieder."

"Eine tolle Auswahl auf der Speisekarte, so wie hochwertige und qualitative Speisen, die serviert werden. Das Fleisch ist vom Allerfeinsten und super aromatisch im Geschmack. Burger und Spareribs sind unfassbar lecker. Das Team von Beef Republic bietet einen einzigartigen tollen Service, super freundlich und die familiäre Atmosphäre lädt zum Verweilen ein. Von außen, wie von innen macht es einen äußerst ansprechenden und gemütlichen, stilvollen Eindruck. Ich empfehle es auf jeden Fall weiter!"

"Das war leider ein wortwörtlich einmaliges Erlebnis für uns. Als große Fleisch und USA Freunde waren wir leider sehr enttäuschend über die Qualität des Essens zu den Preisen die man sonst in einem Steakhouse vorfindet, nachdem wir wegen der überragenden Bewertungen hingegangen waren. Zunächst das Positive; Der Service war sehr freundlich und da haben wir bei unserer Bedienung nichts zu beanstanden. Auch nach unserer Kritik ist er professionell und nett geblieben. Das war aber leider schon der einzige Grund für einen Stern. Wir hatten zwei BBQ Pulled Pork Burger und eine Grillplatte mit Spare Ribs mit Pommes und BBQ Soße. Der Pulled Pork Burger bestand zu unserer Verwunderung aus Burgerpatty UND Pulled Pork. Trotz, dass wir gerne Fleisch essen war es für unseren Geschmack mit dem Bacon aber für ein Burger einfach zu viel Fleisch und wir hätten das gerne davor über diese Dopplung Bescheid gewusst (auf der Karte hat man sich ja nur für Pulled Pork entschieden). Darüber hinaus war uns das Pulled Pork einfach nur viel zu scharf! Man hat nichts außer die Schärfe der vermeintlichen BBQ Soße gespürt und am Ende des Burgers hat uns nur noch der Mund gebrannt. Da für uns eine BBQ Soße im generellen eher süßlich und rauchig schmecken sollte erwischte es uns auch völlig unverhofft. Ob man damit was anderes überdecken wollte?Wir wissen es nicht. Auch war das Pulled Pork stellenweise kein Pulled Pork wie wir es kennen, da da komplette Fleischstreifen dabei waren, die nicht aus weichen Fasern bestanden die man auseinanderziehen kann. Insgesamt schien die Zubereitung recht fettig und die Anrichtung war auch eher lieblos. Die Spare Ribs seien vermeintlich im Smoker 18h gesmoked wurden, hatten jedoch kein Smoke Aroma. Die Portionen sind an anderen Restaurants bzw. in anderen Diners in PF für deutlich größer und qualitativ besser für deutlich weniger Geld . Fleischgericht/Burger, Beilagen, Soßen & Dips sind hier bis auf bei der Grillplatte separat zu bestellen, was auch wiederum die Preise deutlich anhebt. Das sollte gewusst sein wenn man hier essen gehen will. Die Atmosphäre des Restaurants ist durch die Lage bedingt eher mäßig wenn man draußen sitzt. Edit: Und man muss ihnen zu Gute halten, dass Sie sehr gut und freundlich mit Kritik umgehen. Das ist auch selten."