Schell Schokoladen

Willkommen bei Schell Schokoladen! Unsere Familie, Annette und Eberhard Schell, ist stolz darauf, dass ihre Töchter Agnes und Michaela Schell im Café, Vertrieb und in der Produktion eine wichtige Rolle spielen. Verlässlichkeit und Tradition sind ein Teil unserer Zukunft. Wir glauben, dass Stillstand Rückschritt ist, deshalb gehen wir bei Schell Schokolade mit unserer neuen Ursprungschokolade, von der Bohne bis zur Tafel, neue Wege!

Fairness, Regionalität, Transparenz und höchste Qualität in Rohstoffen und Zutaten bestimmen schon immer unsere Firmenphilosophie. Nun sind wir noch einen Schritt weiter gegangen. Die Ursprung-Schokoladen werden nun zu 100% selbst im Haus gefertigt. Das ist „direct trade“! Noch besser, nachvollziehbarer und fairer geht es nicht.

Schell Schokolade steht schon immer für Kreativität. Zum Beispiel mit Themen wie Schokolade und Wein oder Kochen mit Schokolade. Mit Kreativität und einem Schuss an Genialität entstanden unsere Pralinenkreationen – wie die Champagnertrüffel, welche von internationalen Bewertern zu den besten der Welt gekürt wurden, oder die erste patentierte Praline, das Essigschleckerle.

Genießen Sie in unserem Stammhaus, mit 70 Plätzen, Kuchen und Torten und unsere Seminare und übernachten Sie in unserem Hotel Garni. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Erlebnis bei Schell Schokoladen!

Der Konditorenberuf ist vielseitig und kreativ. Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 2024 noch Auszubildende! Wenn Du Freude am Arbeiten mit tollen Rohstoffen hast und Dich gerne kreativ in unser Team mit einbringen möchtest, dann bewerbe Dich doch bei uns!

Wissenschaftler vermuten, dass die Wiege des Theobroma cacao in Südamerika, genauer im oberen Amazonasbecken ist. Die Kakaopflanzen gehören zur Familie der Malvengewächse. Vom Amazonasgebiet aus verbreitete sich der Kakao in ganz Südamerika und begann den Siegeszug in Richtung Mittelamerika.

Der Kakaobaum benötigt besondere klimatische Bedingungen um wachsen zu können. Für die Kakaofrüchte sind Temperaturen zwischen 25-30°C, sowie eine hohe Luftfeuchtigkeit notwendig. Die Kakaopflanze wächst nördlich und südlich des Äquators in Regenwäldern. Den Kakaogürtel nennt man das 2200 km breite Band um den Globus.

Das Bio-Siegel ist ein europaweites Gütesiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft gekennzeichnet werden. Die Verwendung des Siegels ist natürlich an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft, wie zum Beispiel dem Verbot von chemisch synthetischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischer Düngemittel oder dem Gebrauch von Tierantibiotika. Bei unseren Schokoladenprodukten achten wir neben den EU-Richtlinien für Bio-Produkte auch auf den direkten, fairen Handel mit den Kooperativen vor Ort und natürlich auch auf regionale Produkte. Besuchen Sie uns in Gundelsheim, Gottlieb-Daimler-Straße, 36 und tauchen Sie ein in die Welt von Schell Schokoladen!