Gasthaus Hirsch

"So ich bewerte das Essen von 18.11 23 Es war der Geburtstag von meinem Vater. Wir waren um 17:30 Uhr mit Reservierung angemeldet. Als ich reinkam war schon ein großer Stau, wo man hinsgesehen hat, haben Leute herumgestanden, und es war auch schon sehr gut besucht was ja ein gutes Zeichen sein sollte Wir haben. Ca 10 min gewartet bis uns eine nette Kellnerin und an unseren Tisch brachte . Was mir leider aufgefallen ist, dass es wirklich sehr laut war und man nicht wirklich reden konnte, man musste sehr laut reden gar schon schreien dass die eigene Leute einen verstehen. Ich bestellte ein Wasser und mein Gericht war Zwiebelrostbraten (Fleisch sollte Medium Rare sein) mit Spätzle und einem Salat. Nun ich gehe mal auf die einzelnen Produkte ein. Zwiebelrostbraten: Der gute hat es geschafft mir das Fleisch Medium RARE zu braten, Glückwunsch dazu (auch im Anhang auf dem Bild zu erkennen) gut gewürzt und mehr muss man da nicht sagen Spätzle: Es waren Knopf Spätzle, nicht dass ihr denkt ihr bekommt die längliche Version. Es hat mir sehr gut geschmeckt, hatten einen leichten biss, war gut gesalzen. Jus (Soße) : Sie war leider etwas zu flüssig, man könnte sie etwas mehr einreduzieren lassen damit die dicker und evtl auch kräftiger wird. Gesalzen war sie gut. Salat: Da war ich tatsächlich enttäuscht gewesen, da ich gewohnt bin dass jedes Gemüse extra angemacht wurde (Kartoffelsalat war extra angemacht) und ich hatte das Gefühl das man eine Marinade für den Ganzen Salat nahm, ich würde es immer extra anmachen das man zb Karottensalat, Weis-Rotkohl und und und eine eigene Marinade verpasst um das beste rauszuholen. Der Knackpunkt ist die Rote Beete, sie war dadurch komplett rot und es hat einen Teil nur noch danach geschmeckt. Wie ihr Rechts auf dem Bild entnehmen könnt war verschiedenes Gemüse auf dem Teller gewesen, also es war meiner Meinung nach 100% ein fertigprodukt und war auch nicht nötig gewesen, da es nicht so toll auf dem Teller aussah und auch so schmeckte. Überlegt euch dass lieber zu sparen und evtl etwas geeigneterer zu nehmen. Atmosphäre: Wie habe ich die Zeit in diesem Lokal empfunden. Ich kann nur eins sagen wirklich sehr laut, wie auch schon erwähnt, man kann sich nicht unterhalten und ist demnach auch gezwungen mal eine Weile nichts zu sagen oder eben sehr laut zu reden ( ich kann leider nicht laut reden da es mir nicht vergönnt ist) Auch hatte ich ein Problem am Tisch zu sitzen, da wir zu 3 an einer Seite saßen und ich etwas mehr Platz bräuchte. Dennoch hat mir es insgesamt gefallen Ambiente und Bedienung : So jetzt kommen wir zu einem wesentlichen Aspekt , der Innenraum war sehr schlicht gehalten und Stach nicht besonders vor, es sah sehr einseitig aus und etwas dunkel an manchen Stellen, dennoch könnte man gut sehen Die Bedienungen waren aufjedenfall sehr nett und auch hat sie ab und zu gefragt ob alles okay sei und ob wir noch etwas bestellen möchten Das einzige Mankell hier ist dass das Essen nicht zeitgleich kam, was vllt daran lag das Full House war. Insgesamt würde ich diesem Besuch eine 3,8 von 5.0 * geben. Danke für die tolle Bewirtung, bis zum nächste mal."

"Hier kann man super lecker essen! Die Portionen sind gigantisch groß. Der Service bzw. die Bedienungen sind super freundlich. Ich komme definitiv wieder."

"Ein wirklich super Restaurant zum schwäbisch Essen. Ich habe an dem Tag einen Salat gegessen der richtig lecker war und meine Mutter und ihr Freund die Kässpätzle die auch sehr lecker waren. Werde definitiv öfters hier her kommen."

"Super hausgemachte schwäbische Küche,der Klassiker ist das Hähnchen,schön saftiges Fleisch und krosse Haut. Bedienungen sind aufmerksam, freundlich und echt schnell. Waren schon das 2 mal direkt vor Ort. Kommen jetzt bestimmt öfters."