Phõ Chanh

"Sau leckeres vietnamesischen Essen.Zu 10000 % weiterzuempfehlen. Alle Gerichte von der Chefin gut erklärt und Top zubereitet so macht Essen spass."

"Das Ambiente kann noch verfeinert werden, aber das Essen und die Menschen sind genial. Immer freundlich, immer nett und egal was wir bisher versucht haben, war alles topppppppp!"

"Es gibt sehr wohl Allergenkennzeichnung, Augen auf wäre nicht schlecht. OK also... ich war sehr überrascht als ich gesehen habe was hier angeboten wird. Endlich richtige vietnamesische essen, nicht diese ganze touristenfraß was bei uns garnicht existiert. Das hier sogar Bun Cha oder Bún bò nam bọ mit richtige Fischsoße angeboten wurde oder allg. Fischsoße, war für mich wohl die größte Überraschung. Extra wünsche werden eingegangen. Die Portionen/Preis ist typisch an deutsche Markt angepasst, sind halt mickrige Portionen. Dennoch alles sehr lecker und vor allem die beste Nước Mắm und Nước Chấm die ich hatte. In Umkreis von 90km wahrscheinlich unter top 3 für mich. Auch die Dekoration von vietnamesischen Essen ist sehr schön anzusehen. Andere Gerichte (nicht vietnamesisch) werden normal dekoriert, kennt man auch von anderen Restaurants. Wo ich leider mehr erwartet habe war der vietnamesische Kaffee. Hier merkt man das er sehr stark an den deutsche Markt angepasst wurde. Die meisten Kaffees dosieren etwa 12g auf ~200ml. Der vietnamesische besteht 1. aus Robusta Kaffee, welche mehr Koffein hat und 2. die stärkere Dosierung, da kommen nicht selten ca 40g auf 150ml. Deswegen hab ich schon gehofft das es auch so wäre. Aber naja :D"

"Wir haben das Lokal durch Zufall, während eines Kurzurlaub in Hof, entdeckt und sind heute Mittag zum 5. mal innerhalb der 5 Tage Urlaub zum Essen gegangen. (3*Abends und 2*Mittags). Das Essen hat uns SEHR gut geschmeckt. Der erste Bissen hat mich, mit seinem Aroma, überrascht. Die Getränke (Mango Las si, und Tonic Water wurden frisch zubereitet ) waren so lecker das wir sie sehr schnell aus getrunken hatte. Es dauerte etwas bis das Essen gekommen ist aber für so leckeres Essen warte ich gerne."

"Man würde es im Bahnhofsviertel nicht erwarten damit man hier so gut Essen kann. Wir waren schon öfter im Pho Chanh essen und es war immer sehr gut, die Speisen sind frisch zubereitet in einer Qualität, welche man woanders vergeblich sucht. Es gibt nichts eingefrorenes sondern nur frische Zutaten, das schmeckt man einfach. Die Preise sind absolut fair und gerechtfertigt. Wir kommen sicher wieder und können es nur empfehlen."