L'Institut Restaurant

Bienvenue à l'Institut Restaurant, situé au cœur de Lyon, sur la Place Bellecour, 20. Fondé en 1990 par Paul Bocuse et présidé par Gérard Pélisson depuis 1998, l’Institut Lyfe est reconnu pour l'excellence de son enseignement dans le domaine de la gastronomie et de l'hôtellerie. Notre restaurant d’application, l'Institut, offre une expérience culinaire unique, dirigée par les étudiants de l’Institut Lyfe, sous la supervision du Chef Cyril Bosviel et de Jean Christophe Garot, Maître d’Hôtel.

Notre cuisine contemporaine met en avant les produits du terroir, privilégiant une approche éco-responsable et éthique. En partenariat avec nos producteurs régionaux, nous proposons une sélection d’arrivages quotidiens mettant en valeur les saveurs locales et de saison.

Dans le contexte actuel, la sécurité de nos étudiants, collaborateurs et clients est notre priorité. Nous avons mis en place des mesures sanitaires strictes tout en préservant une expérience bistronomique et un accueil d’exception. Nous nous engageons à adapter notre service pour assurer la sécurité de tous tout en préservant l'âme et le savoir-faire qui font notre réputation.

Nous sommes fiers de notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la responsabilité, et nous nous efforçons de transmettre ces valeurs à travers notre cuisine et notre service. Venez vivre une expérience culinaire inoubliable à l'Institut Restaurant, où la tradition rencontre la modernité dans un cadre exceptionnel.