Couleurs de Shimatani 35 Rue Edgar Quinet, 13600 La Ciotat

"C'est une très belle cuisine que Madame et Monsieur SHIMATANI nous proposent avec de nombreux plats savoureux mêlants saveurs japonaises avec celles de la méditerranée. Travaillant avec les productions majoritairement locales et de saisons, la fusion culturelle semble réussite ! Un très beau voyage pour vos papilles. Un grand merci pour votre accueil chaleureux et explicatif."

"Tout simplement de la perfection. La deuxième et pas la dernière fois !! Un délice à chaque fois et une explosion de saveurs !! Le couple qui tient le restaurant et d’une gentillesse et professionnalisme exceptionnel. Une adresse à ne pas rater je vous garantie que vous n’allez pas être déçu :-) Les photos parlent pour elles tout simplement. Le chef fait en sorte que chaque plat est une oeuvre d’art et en plus les goûts sont surprenants à chaque bouchée. A très bientôt"

"2e fois dans ce fabuleux restaurant et encore une fois, ce fût une merveille. Seulement 2 ou 3 tables. Le sentiment d'être reçu par des amis dans leur salon dans une ambiance feutrée. Et toujours une découverte culinaire entre France et Japon."

"Voyage culinaire extraordinaire entre le pays du soleil levant et la méditerranée. Tout était parfait de l'accueil, à la dégustation. La présentation des plats est un merveilleux prélude à leur dégustation. La seule note de tristesse est de quitter cet environnement si agréable même si toujours accompagné de nos hôtes auxquels nous ne pouvons que dire ... à bientôt pour un si agréable moment passé en votre compagnie. Merci, bonne continuation. Et pour tous les lecteurs, allez vous régalez et rencontrez ces hôtes si agréables."