Le Bistrot des Sources

Bienvenue chez Pascale et Paul-Albert au Bistrot des Sources, en plein cœur du village médiéval dynamique de Peillon. Situé à 13 kilomètres de Nice, Peillon tire son nom du vieux-village médiéval qui le domine du haut de son éperon rocheux. Véritable nid d'aigle au fond d'un cirque de montagnes préservé depuis des siècles, il figure parmi les plus beaux villages perchés de France. Peillon offre ainsi à ses visiteurs, un véritable voyage dans le temps avec ses ruelles tortueuses coupées de passages voûtés et de larges escaliers.

Au Bistrot de Pays Le Bistrot des Sources, Sophie et Paul-Albert s’inspirent de ce riche terroir méditerranéen pour proposer un menu fait maison différent chaque jour que vous pourrez déguster aux beaux jours sur la terrasse ombragée en plein coeur du village. Une cuisine familiale et généreuse pour un bistrot pleinement impliqué dans la vie du village. Ici, vous trouverez aussi du pain, des produits du terroir et les journaux locaux. Le plus ? La vue incroyable sur les montagnes environnantes.

Amoureux de la convivialité, de la cuisine authentique et des expériences locales, réjouissez-vous ! Le tout premier Guide National des Bistrots de Pays est enfin disponible. Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne. Découvrez les nouveaux Bistrots de Pays 2023, des trésors gastronomiques à travers la France. Plongez dans l'authenticité et les saveurs du terroir français.

A l’occasion de son 30ème anniversaire la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt. Pas moins de 28 nouvelles adresses sont venues gonfler la grande famille de juillet 2021 à aujourd’hui. De nouveaux bistrots et de nouveaux territoires !