La Table d'Estoublon

"L'entrée du château est déjà un avant goût de la beauté du domaine. Une allée majestueuse bordée d'oliviers et de vignes. Le château, bien que caché, donne un aperçu du cadre et lorsque vous arrivez au restaurant, c'est magique ! Une terrasse provençale, un arbre majestueux et des tables dispersées au dessous et tout autour. Nous nous serions cru dans une œuvre de Pagnol. Rentrez dans le bâtiment (pour aller au toilette par exemple) et vous y verrez une salle joliment décorée, une cuisine ouverte des plus luxueuse et un bar/cave moderne et magnifique. Nous n'avions pas réservé, nous avons été placé en s'excusant à l'avance que nous risquions d'attendre un peu. Mais il n'en a rien été. Nous avons été pris en charge très rapidement, par plusieurs personnes différentes (serveuse et serveur, sommelier) avec beaucoup de délicatesse et de professionnalisme et le sourire. Un service très classe mais toute en discrétion. Concernant notre repas, j'avais choisi une Bouillabaisse et mon conjoint un menu du jour. La bouillabaisse était un enchantement. Quel plaisir, un festival de saveurs très subtiles, un grand bravo au chef ! Je me suis régalée jusqu'à la dernière bouchée. Nos desserts étaient excellents. Nous passions, par hasard, ce fût un moment très agréable, hors du temps."

"Passage en Août 2023 pour un repas à deux. Plats excellents ( le tartare et la côte de veau ). Desserts très bon. Je recommande vivement de s’arrêter manger si vous en avez l’occasion ! Merci aux serveurs qui étaient très agréables."

"Le lieu est magnifique et plein de charme. La cuisine est exceptionnelle. Les plats sont beaux et délicieux. A faire absolument N’hésitez pas a faire un petit tour à la boutique"

"Cadre magnifique! Cuisine absolument délicieuse! Seul petit bémol:le serveur n’a pas jugé utile de demander aux cuisines si un des plat contenait un aliment auquel je suis allergique. Il s’est contenté d’un « c’est possible que ce met en contienne ». Il a fallut insister pour qu’il se renseigne. Hormis cela, c’est un endroit extraordinaire et à recommander!"

"J'ai vraiment adoré ce lieu assez magique ! L'entrée est tout bonnement incroyable! Et que dire de la qualité des plats et du service! Je vous remercie pour cet agréable moment et je reviendrai avec plaisir !"