L’Aigue Blanche, Restaurant, Bar 9 La Cala, 05350 Saint-Véran

"Accueil chaleureux, repas copieux et rapport qualité-prix imbattable. Tartare au couteau excellent !"

"Excellent restaurant et ouvert non-stop en été ou nous y séjournons pour 6 jours. Très bon rapport qualité prix. Un service chaleureux et très agréable. Des plats traditionnels avec des produits du Queyras. La fondue savoyarde, la raclette, les vins blancs au verres, la tarte aux myrtilles, leurs crêpes, les digestifs et apéritifs de la régions sont un régal ! Une salle voûté et des terrasses magnifique font de ce lieu, un très bon restaurant. Je conseille vivement cet établissement ! Un incontournable à Saint Véran !"

"Le cadre est très jolies et bien décorées. Les plats sont très bon et maison mais il est vrais que les portions sont petites. La salade qui accompagne mériterai d’être agrémentée. Pour le dessert, la tarte était très bonne mais la panacotta est à revoir. Service bâclé en revanche et pas d’échange au moment de l’addition, ni même un merci. Rien de méchant mais si nous avions senti un peu d’ouverture nous aurions échangé de vive voix avec plaisir. Bonne continuation."

"Une agréable découverte ! En visitant le village nous avons été étonné de voir que plusieurs restaurants étaient fermés ce midi (jeudi 26/08). C'est donc par hasard et parce que lui était ouvert, que nous avons trouvé le restaurant :l'aigue blanche. Le personnel sympathique nous a gentiment accueilli et Installé en terrasse haute, sous un filet style camouflage, nous étions confortablement installés dans un endroit ombragé. La carte assez bien fournie est imprimée sur le set de table, ce qui évite les manipulations. D'ailleurs nous avons vu que les tables étaient désinfectées après le départ des clients... J'ai pris un tartare maison, pesto et parmesan avec de la salade et des frites. La viande était excellente et je n'ai pas vu un morceau de gras ! L'autre assiette était composée d'une salade avec de la truite de Châteauroux des Alpes, de l'avocat des tomates cerises et des olives. En dessert, une crêpe chocolat amandes et une tarte à la myrtille. Rien d'écœurant ou trop sucré. Tarifs sympathiques, service impeccable. Nous avons passé un agréable moment et surtout bien mangé ! La côte pour rejoindre la voiture paraissait plus difficile ..."