Easy Sushi - Marseille 143 Boulevard Baille, 13005 Marseille

"Arrivé frigorifié devant le resto en tout début de soirée ce vendredi soir: vu sur la salle avec alignement de tables et cuisines au fond. Première impression, celle d'être dans un fast-food japonais... Tant pis on rentre (on est 2). Accueil: le strict minimum syndical : un bonsoir avec un sourire. Pas un accueil méridional, mais pas un accueil froid non plus. L'ambiance sonore est correcte: des chansons connues reprises par ???, pas vraiment à mon gout, mais avec un volume sonore qui n'est pas envahissant. Une fois installé bien au chaud, je remarque les lampes en forme de poisson, j'aime beaucoup. On apporte les cartes, que je survole rapidement (les sushis me paraissent un peu cher ?) car je sais ce que je veux: un chirashi, soit du riz vinaigré sur lequel on a déposé des tranches de poissons crus. 15€90, c'est dans les prix dont j'ai l'habitude (entre 14 et 16€). Et là, ca commence plutôt bien: au lieu de la présentation traditionnelle, soit un bol de riz avec le poisson par dessus, quelque chose d'original: un bol de riz renversé entièrement tapissé de tranches de poisson. Seconde bonne surprise, les proportions: je suis convaincu qu'il y a beaucoup plus de riz que dans un bol classique. Quant au poisson, au lieu d'avoir des petites tranches épaisses, j'en ai de longues fines, mais au final j'ai l'impression que là aussi j'y gagne en quantité. Bref je me prépare à me régaler... mais la joie ne sera que de courte durée. Mais où est le riz vinaigré? Il y avait un truc a faire et à ne pas rater, c'était ça ! Le riz est vinaigré de manière homéopathique ! C'est fade, mais qu'elle déception ! Le poisson lui est frais, rien à dire, mais bon le plaisir n'est plus là. Alors certes, j'ai fini jusqu'au dernier grain de riz (je suis comme ca, faut rentabiliser), mais qu'elle déception. Si le riz avait été à la hauteur, j'aurais mis 5/5 au repas, mais là impossible. Le traiteur à l'intérieur de l'Intermarché des chartreux fait du riz vinaigré à la perfection, et c'est un exemple pris au hasard parmi d'autres... Alors accident de parcours ou pas ? Je n'en sais rien, mais je ne pense pas que je vais le savoir de si tôt, pas envie de prendre le risque d'une nouvelle déception."

"Ce restaurant de sushi est vraiment exceptionnel ! Les sushis étaient frais et délicieux, le service était impeccable, et l'ambiance était agréable. Recommandé sans hésitation !"