Moulin de la Sambuc
À propos
Bienvenue à l'Hostellerie du Moulin de la Sambuc, un établissement familial situé au bord de la rivière Huveaune, au pied du Massif de la Sainte-Baume. Depuis 1981, Pauline et son équipe vous accueillent dans cette bastide au charme provençal, où caractère rime avec gastronomie.
Laissez-vous séduire par la belle terrasse ombragée et ses platanes centenaires en été, ou installez-vous près de la cheminée de la salle lumineuse en hiver. En toute saison, dégustez une cuisine traditionnelle et gourmande, élaborée par un chef passionné, qui aime travailler des produits frais et proposer des plats faits maison. Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, le Moulin de la Sambuc est une adresse à découvrir absolument !
Au Moulin, tout est fait maison : le pain, la charcuterie et les pâtisseries ! Un savoir-faire qui se transmet depuis 1981… Une cuisine traditionnelle avec une touche de modernité.
Le Moulin de la Sambuc, c’est une histoire avant tout… Au début du siècle dernier, le Moulin servait de scierie. Un canal alimentait deux roues à aube, pour actionner la machinerie. Notre cave à vin actuelle se situe à cet emplacement. Pendant la Seconde Guerre Mondiale, les locaux étaient à l’abandon. La bâtisse devient ensuite une bergerie, on y vendait des fromages de chèvre ! En 1958, elle est transformée en un hôtel–restaurant.
Depuis le 16 Mai 1981, Evelyne et Jean-Paul Lebon en sont les seconds propriétaires. Après 15 ans de travaux, l’établissement a été entièrement rénové. Le 1er janvier 2011, Pauline Lebon, leur fille, a pris la relève ! La cuisine reste aux mains de notre chef David Vandycke qui propose une cuisine Gourmande du Terroir aux Saveurs du Sud. Et la Cave à Vins reste toujours étoffée avec une centaine de références.
Ne manquez pas de vous inscrire à notre newsletter pour être le premier à recevoir des nouvelles et des informations sur les événements du restaurant Le Moulin de la Sambuc. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre établissement familial, où tradition, histoire et gastronomie se rencontrent pour vous offrir une expérience inoubliable.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
18:00 - 22:00
Vendredi:
18:00 - 22:00
Samedi:
18:00 - 22:00
Dimanche:
18:00 - 22:00
Avis
"A l'entrée : burger pour mon mari, il s'est régalé Moi j'ai pris l'entrée de courgette avec le fromage frais, un peu trop de fromage j'ai eu du mal à finir Pour le plat, la viande était très bonne Les gnocchis étaient un peu écœurants et surtout trop farineux La proposition de choix du fromage est parfaite. Les desserts étaient bons. Dans ce restaurant les produits sont de qualité. Je recommande. Par contre gros bémol, nous avons eu très froid tout au long du repas, pas de chauffage apparent et la cheminée était éteinte."
"Le cadre est très beau . Mais le repas servis n'étais pas celui prévu . La une déception , car le repas servi n'est pas un repas très cher comparé à celui prévu . Les plats servis ressemblait plutôt en présentation à des repas de cantine."
"Joli cadre à l’intérieur. Rapport qualité prix intéressant, bon plats, cependant le restaurant est très bruyant… le service un peu lent… mais dans l’ensemble, c’est un belle endroits ✨"
"J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant le Moulin de la Sambuc. J'ai été agréablement surpris par l'expérience globale. Le restaurant est très accueillant et chaleureux, le service est excellent et la nourriture est délicieuse. La terrasse est très agréable, sous les platanes. Nous avons pu profiter d'une belle soirée d'été en plein air. Le menu propose une variété de plats français traditionnels, tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Je recommande ce restaurant."
"Excellent restaurant, de vrais professionnels !! Nous avons fait l’anniversaire de ma fille dans ce restaurant très chaleureux ! C’est tellement rare d’aussi bien manger avec de délicieux plats où tout est fait maison de l’apéritif en passant par le pain et les desserts sans compter le plat délicieux avec des bons produits frais et régionaux ! Le service de professionnels qui se mettent en 4 pour faire de votre soirée la meilleure et la plus réussie ! Pauline très professionnelle et qui comprend très vite vos attentes!! Bref un grand merci à toute cette formidable équipe qui ont rendu une soirée inoubliable pour les 30 ans de ma poupée chérie .. A très vite d’y retourner Un grand bravo et encore un grand merci!"
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