Hotel Restaurant Le Saint-Marc
À propos
Bienvenue au Saint Marc, le bouchon provençal d'Alexandre Dimitch, un chef créatif par nature ! Situé à Aups, capitale du Haut-Var et de la truffe, cet établissement était autrefois un moulin à huile. Passionné de nature et exigeant sur la qualité des produits, le chef Dimitch saura ravir votre palais avec sa cuisine revisitée "faite maison". De la truffe blanche en été à la truffe noire en hiver, il propose des suggestions aux gourmets. La Cave du Saint-Marc vous propose une sélection de vins des copains aux grands crus, des cépages locaux aux vins du monde.
Les plats proposés sont une véritable invitation à un voyage culinaire : tomate cœur de bœuf, caviar d'aubergines, risotto au pesto de roquette, guacamole, gambas à la plancha, foie gras mi-cuit en gelée de mangue, magret de canard poêlé, filet de bœuf grillé, pavé de maigre snacké, pavé d'espadon à la plancha, et bien d'autres mets délicieux. La carte des vins propose une sélection d'appellations et de vins du monde.
Le Saint Marc propose des ateliers découvertes sur réservation, un service traiteur sur mesure et à la carte, ainsi que des ateliers cuisine pour les amateurs de bonnes choses. En plus de son restaurant, l'établissement a entièrement rénové son hôtel, offrant des chambres spacieuses et lumineuses aménagées avec soin, avec une ambiance cosy et un look actuel pour votre plus grand confort.
Réservez votre chambre avec ou sans terrasse ou votre table en salle ou en terrasse ombragée au Saint Marc, situé au 7, rue Jean-Pierre Aloisi à Aups, en Provence, France.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:
19:00 - 21:30
Avis
"Restaurant EXCEPTIONNEL et hôtel agréable. Cette table est une pépite ! Le chef a beaucoup de créativité et de talent, à des prix très raisonnable. Il dispose en outre d'une cave extraordinaire, qu'il développe avec passion et une réelle expertise. Bravo à l'équipe."
"Je suis venu un midi pour ma pause déjeuner, plat du jour... Incroyable ! Pour moins de 15€ (tickets resto acceptés) un plat + dessert digne d'un chef. Excellente ambiance dans l'équipe, une cuisine à l'ancienne (au feu de bois), casseroles en cuivre.... Je recommande vraiment !"
"Le restaurant est recommandé par Michelin. Nous avons opté pour le menu du jour à 14€90. Des produits de saison et de qualité avec du goût du début à la fin Une cuisine rare et généreuse , une équipe en salle dynamique et prévenante. La carte est alléchante et réserve bien des pépites. J'y reviendrai certainement."
"Toujours aussi goûteux et très bon accueil ! Nous n'avions pas réservé, c'était complet mais la Patronne nous a quand même reçus... Plat du jour avec excellent rapport qualité prix et cerise sur le gâteau, le dessert est fait maison ce qui est rare dans les restaurants du coin !!! Nous revenons toujours avec grand plaisir !"
"Un restaurant recommandé par d’autres restaurateurs du coin… nous n’avons pas été déçus ! Du goût, des détails et de la quantité.. Mention spéciale à l’ensemble des serveurs, tous souriants, polis et agréables ! En résumé un très beau dîner entre amis :)"
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