Auberge Quintessence
À propos
Bienvenue à l'Auberge Quintessence, un établissement situé à Roubion, sur la Route du Col de la Couillole. Notre auberge est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de confortable hébergement.
Notre établissement est à la fois un restaurant renommé et un lieu de séjour accueillant. Notre restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison, offrant une expérience culinaire inoubliable. Notre équipe de chefs talentueux met tout en œuvre pour satisfaire les palais les plus exigeants.
En ce qui concerne l'hébergement, notre auberge offre des chambres confortables et bien équipées, offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou une retraite paisible, notre établissement est l'endroit idéal pour se ressourcer et se détendre.
En plus de notre restaurant et de nos chambres, l'Auberge Quintessence est également un point de départ idéal pour les amateurs de plein air. La région offre de nombreuses possibilités d'activités telles que la randonnée, le VTT, le ski et bien d'autres.
Nous sommes impatients de vous accueillir à l'Auberge Quintessence pour vous faire vivre une expérience inoubliable dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant et laissez-nous prendre soin de vous lors de votre prochaine visite à Roubion.
Contacts
Route du Col de la Couillole, 06420 Roubion, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:30 - 20:00
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
19:30 - 20:00
Vendredi:
19:30 - 20:00
Samedi:
19:30 - 20:00
Dimanche:
19:30 - 20:00
Avis
"De superbes produits mis en valeur par un cuisiner digne de ce nom . À ses côtés, une formidable équipe qui sait nous faire voyager en nous contant l’histoire de ces produits locaux magnifiquement sélectionnés. La nature est bien faite et cette expérience culinaire sait la mettre en valeur . Jolie parenthèse en altitude, un régal tant pour les pupilles que les papilles! Julie & Alcée"
"Un lieu exceptionnel, une cuisine très soignée, un accueil sans pareil… à renouveler tous les ans ! Les plats sont préparés avec passion. Les chambres sont très propres, le lieu est excessivement calme… bref, tout me plait ici ! Bravo et à tout bientôt, encore et encore."
"Chambre simple assez petite mais très jolie et salle de bain superbe et très très très propre!! Le repas était parfait et même excellentissime !! que des produits des alentours et vraiment de belle découverte culinaire car le chef cuisine vraiment très très bien, on recommande et cette adresse et on reviendra, le prix est justifié donc ,excellent rapport qualité prix!! Le personnel très serviable et vraiment sympa car ça aussi ça compte beaucoup car sinon l'endroit n'aurait pas le même intérêt si il n'était pas agréable. Isa et Éric"
"La définition est parfaite pour qualifier ce restaurant ! "Quintessence : ce qu'il y a de plus raffiné en quelque chose, ce qui est l'essence même de quelque chose." Cette table ne faillit pas à sa réputation ni à son nom. Une carte surprenante de nos jours : un seul menu mais un véritable voyage dans une gastronomie raffinée en 5 étapes (6 si on compte les amuse-bouches). Cette maison met un point d'honneur à n'utiliser que des produits locaux, en circuit court. De surprise en ravissement, de découverte en extase gustative, le chef nous transporte tout au long d'un menu élaboré avec intelligence et art vers des sommets du plaisir gustatif. Tout paraît avoir un sens, une logique, issus d'une mûre réflexion. Des vins vous seront proposés à chaque étape pour créer de parfaits mariages. Un service impeccable digne des grandes maisons, un personnel chaleureux et accueillant, un site permettant une belle vue sur la nature environnante et une décoration raffinée ne peuvent que rendre inoubliable ce merveilleux moment où chaque mets ou étape vous rapproche davantage du Paradis des gourmets. Bravo au chef et à toute l'équipe."
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