Pickles

Bienvenue à Pickles, un restaurant gastronomique situé au cœur de Nantes, rue du Marais, 2. Depuis 2014, notre chef britannique, Dominic Quirke, met en avant les produits locaux des paysans engagés du terroir nantais, tels que les éleveurs, les maraîchers, les cueilleurs d’algues, les brasseurs et les vignerons. Notre menu créatif et inspiré change toutes les 3 semaines et peut être adapté en version végétarienne ou végane.

Notre cuisine gastronomique met en valeur les produits locaux, durables et de qualité, tout en mettant l'accent sur l'humain, le goût, la texture et le plaisir. Notre chef travaille en étroite collaboration avec nos producteurs, notre équipe et nos clients pour rechercher la justesse et l'excellence au quotidien.

Chez Pickles, nous croyons en l'importance du local, du durable et des relations humaines. Cette approche se reflète dans chaque relation avec nos artisans et collaborateurs, ce qui nous permet d'atteindre l'excellence. Lorsque vous mangez chez Pickles, vous ressentez cet enthousiasme, cette curiosité, cette excellence, cette exigence et cette folie. Vous ne vous sentirez jamais lourd, mais plutôt revigoré. Jamais ivre, mais léger et libéré.

Nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire unique, mettant en valeur les trésors de notre région et mettant en avant nos valeurs d'éthique et d'humanité. Venez nous rendre visite et laissez-vous emporter par notre passion pour la gastronomie locale et durable.