Restaurant Lacertus 4 Boulevard Franklin Roosevelt, 85100 Les Sables-d'Olonne

Bienvenue au Restaurant Lacertus, un établissement gastronomique situé aux Sables d’Olonne en Vendée. Venez découvrir une cuisine inventive, gourmande, et de saison, préparée avec amour par notre chef passionné de gastronomie. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des partenaires et producteurs locaux pour vous offrir des plats maison de qualité.

Dans une ambiance intime et feutrée, notre équipe vous réserve un accueil attentionné pour vous faire passer un moment inoubliable. Nous sommes ouverts pour le déjeuner à partir de 12h15 et pour le dîner à partir de 19h15, à l'exception des mardis et mercredis.

Nous proposons des formules entrée & plat ou plat & dessert à 28 €, ainsi que des menus plus élaborés pour une expérience gastronomique complète. Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des accords mets et vin avec une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque plat.

Nous sommes également sensibles aux besoins alimentaires spécifiques de nos clients. Si vous avez des intolérances ou des allergies, merci de nous en informer lors de la réservation pour que nous puissions adapter notre menu en conséquence.

Le Restaurant Lacertus est le fruit de la passion du chef pour la gastronomie, héritée d'une longue tradition familiale dans les métiers de bouche. Notre équipe, pleine d’énergie, souriante et joviale, met tout en œuvre pour vous offrir un service soigné et attentionné.

Le nom "Lacertus" tire son origine du latin, signifiant maquereau, un poisson apprécié sur nos côtes. Ce choix reflète l'amour du chef pour les produits locaux et de saison. Nos menus évoluent au gré des saisons et de la disponibilité de nos fournisseurs locaux, pour vous offrir une expérience culinaire toujours renouvelée.

Venez nous rendre visite au 4 Bd Franklin Roosevelt aux Sables-d’Olonne, pour déguster une cuisine gourmande, évolutive et responsable, dans un cadre chaleureux et raffiné.