Ferme de l'Hecso

"Une expérience Unique... Ma fille en rêvait et ... Nathalie l a fait! Connaissances savoir pédagogie écoute...... Merveilleux moment de rencontre avec l animal et soi.....a refaire encore et encore. Je vous remercie pour ce moment de connexion"

"Quelle rencontre inoubliable ! Nous voilà à la recherche de fromages de chèvre lors d'un court séjour dans le Gers et nous avons trouvé Nathalie en pleine traite. Une femme passionnée, forte, aimante, généreuse, d'une incroyable gentillesse et douceur qui malgré l'évocation de la difficulté du métier (charges énormes, administratif lourd, salaire dérisoire pour 90 heures /semaine exécutées seule !) garde son sourire. Sa passion et l'amour de ses bêtes ne lui permettant pas de tout envoyer valser. Je ne peux que souligner son choix de mixer différentes races de chèvre afin de conserver une qualité de lait exemplaire avec des races anciennes, délaissées tout en ayant des races productives pour compenser le manque de quantité sinon. Un jeu fragile d'équilibriste entre qualité /quantité /tarif pour le consommateur /vivre de son travail. Le résultat est là, les heures de labeur, jamais comptées, se retrouvent dans ses produits d'exception allant de la faisselle, fromage blanc, au crottin frais, mariné, moelleux, sec, extra sec... Si vous passez par là, n'hésitez surtout pas ! Osez rentrer dans ce paradis de gourmandise et de bienveillance. Nathalie.... MERCI tout simplement."

"Il est des endroits où l’on ne peut pas passer à côté et cette ferme en fait partie ! Le bien-être animal est au centre de cette exploitation et cela se ressent au travers des animaux jusque dans la production. Un calme apaisant règne dans cette bulle de nature où s’entremêlent finement interactions humaines et animales. Les produits (fromages et savons) sont d’une grande qualité qu’il est agréable de retrouver quand on voit ce qu’on nous propose en grande surface ! De grandes valeurs humaines et un grand savoir faire : voilà ce que vous trouverez en venant à cette ferme !"