Cafés Di-Costanzo

Bienvenue chez Cafés Di-Costanzo, votre point de repère pour les amateurs de café de qualité. Situé au cœur de l'Occitanie, dans la belle région du Gers à L'Isle-Jourdain, notre établissement est bien plus qu'un simple café. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience unique, alliant la passion du café à un engagement envers la durabilité et les communautés productrices.

Notre café de saison, Zapata, est un véritable trésor du Mexique. Sélectionné avec soin parmi différentes variétés cultivées dans les montagnes de la Sierra Madre de Chiapas, ce café est récolté à une altitude de 1700 mètres, sous ombrage naturel et dans un climat frais propice à une maturation lente et homogène des cerises. Les producteurs locaux appliquent des pratiques de culture biologique, favorisant ainsi la préservation de l'environnement et la qualité exceptionnelle du café.

Fondée en 2011, notre institution travaille en étroite collaboration avec 144 membres pour soutenir les producteurs locaux et surmonter les obstacles liés aux certifications sociales et environnementales. Nous mettons en œuvre un modèle de travail communautaire visant à promouvoir la formation, la culture de l'épargne et le contrôle de la qualité, de l'arbre à la tasse. Notre engagement envers l'impact social et environnemental nous guide dans la génération de valeur pour l'entreprise et l'autonomisation des communautés productrices.

En plus de notre café de saison, nous torréfions plus de 120 tonnes de café chaque année, mettant en avant notre exigence de qualité et l'engagement de notre équipe. Notre boutique propose également du café moulu, y compris le café de saison Zapata du Mexique.

N'hésitez pas à nous contacter au 05 62 07 40 92 pour toute demande ou information supplémentaire. Chez Cafés Di-Costanzo, nous sommes là pour vous offrir une expérience de café authentique et engagée, au cœur de la Gascogne Toulousaine.