Hôtel Moderne et Pigeon 1 Place du Gén Leclerc, 11300 Limoux
À propos
L'Hôtel Moderne et Pigeon est un établissement de charme situé à Limoux, sur la Place du Général Leclerc. Cet hôtel-restaurant, construit en 1501, a été entièrement rénové par Stéphane Castaing et son équipe, qui ont insufflé un nouvel esprit à cet endroit emblématique. L'espace élégant et le beau salon privé offrent une ambiance chaleureuse et accueillante, parfaite pour un repas en toute intimité.
La cuisine de Stéphane met en valeur les produits locaux, avec une créativité et une maîtrise des goûts et des cuissons qui sauront ravir les palais les plus exigeants. La carte, renouvelée au fil des saisons, propose des plats originaux et savoureux, et le talent du chef est indéniable.
Pour une escapade romantique, l'Hôtel Moderne et Pigeon propose un séjour inoubliable pour deux personnes, alliant luxe et plaisir. Une nuitée dans l'établissement est suivie d'un délicieux petit-déjeuner, puis d'un menu gastronomique en quatre services, accompagné de vins soigneusement sélectionnés. Une bouteille de bulles de Limoux est offerte pour célébrer ce séjour en beauté.
En plus de son restaurant gastronomique, l'Hôtel Moderne et Pigeon propose des chambres confortables avec salle de bains privative, télévision par câble et connexion Wi-Fi gratuite. Les clients pourront également profiter de la terrasse pour déguster des plats régionaux et un choix de plus de 300 vins.
Situé à seulement 20 minutes de Carcassonne, l'Hôtel Moderne et Pigeon est l'endroit idéal pour se détendre et profiter de la nature environnante, que ce soit lors de randonnées à pied ou à vélo, ou lors d'une partie de pêche. Pour une expérience unique et des moments magiques à deux, venez découvrir l'Hôtel Moderne et Pigeon à Limoux.
Photos
Contacts
1 Place du Gén Leclerc, 11300 Limoux, Aude, France
Avis
"Évitez cet endroit, croyez-moi. Chaque année je passe entre 30 et 40 nuits dans des hôtels-restaurants. Ce week-end, ici, une de mes plus mauvaises expériences. 1. Restaurant. Service désinvolte et approximatif par deux personnes très contentes d'elles-mêmes surtout le monsieur, table dont le plateau est désolidarisé du pied, je l'ai signalé mais le lendemain rien n'avait changé, coquilles Saint-Jacques minuscules et cuisinées dans une crème/pâte vaguement sucrée pourquoi?, cylindre de guacamole incongru ajouté à un tataki de saumon, de gros doutes sur une cuisine caractérisée par plein de petits ajouts pour donner de l'attrait avec du croquant ou des goûts exotiques parce qu'on ne sait plus cuisiner en respectant le goût des produits... 2. Hôtel. Petit-déjeuner samedi sans pain frais (4 tranche de pain Harry's sous film), attente 3/4 pour payer... mais personne n'est venu mais pas d'excuses, il a fallu reprogrammer le rdv, distributeur de savon qui se détache du mur quand on appuie dessus, j'en passe. Clients, passez votre chemin. Propriétaires du lieu, je sais que votre métier est difficile, mais il est peut-être temps de le quitter?"
"Ancien couvent rénové avec charme. Le grand escalier avec ses immenses peintures murales et son vitrail. Service agréable avec le sourire. La suite est magnifique. L'hôtel est idéalement situé en centre ville à côté de la grande place."
"Un we à Limoux pour la visite du fabuleux musée du piano. Nous avons passé une nuit dans cet établissement. Le service est impeccable : gentillesse, attention, professionnalisme, sourire. On s'est vraiment sentis accueillis. L'édifice, classé au monuments historique à beaucoup de charme : magnifiques grisailles dans l'escalier, vitrail... Les chambres sont spacieuses ainsi que la salle à manger, petit déjeuner et les dégagements. La jeune femme qui nous a accueilli nous a de plus dépanner de quelques pages à imprimer en urgence. Vraiment très recommandable."
"Que dire de cet établissement où tout est fait pour la satisfaction de ses hôtes. Je dis de ses hôtes car on y est accueillis et traités comme des amis, avec qualité et respect. Le sourire, le dévouement et là gentillesse de ses hôtesses, l’originalité et la beauté atypique des lieux, la qualité et l’originalité des mets servis au restaurant, la propreté et la beauté de la chambre font de cet établissement un lieu incontournable."
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