Le Commerce,

2 Avenue de Boulogne, 31800 Saint-Gaudens

"Très déçue par rapport à d'autres fois où je suis venue. Le cassoulet avait dû être réchauffé de nombreuses fois,le confit et les saucisses étaient durs .Le filet de bar était lui aussi beaucoup trop cuit au point d'être filandreux. Par contre.la sauce excellente. L'entrée et les desserts très acceptables."

"Attente interminable entre les plats. Nous avons du réclamer de commander le dessert car personne ne venait jamais. Un verre de vin commandé, moins d'un demi verre servi. Menu très cher pour cuisine simple et peu savoureuse. Viande à peine cuite et accompagnements mediocres : trois cuillères de riz et une carotte /chou romanesco à la vapeur. Salade dites aux agrumes avec une unique maigre tranche de citron. Service et plats ne sont pas à la hauteur de ce beau décor. Quel dommage !"

"Restauration aux tarifs trop élevé pour ce qui est servi dans les assiettes. Service manquant totalement de formation...à éviter !"

"Déçu de ma dernière visite, d'habitude c'est un plaisir d'y venir déjeuner, là ce fut très en dessous de la renommé du Commerce. Plat principal sans aucun goût, préparé à la va-vite, pomme de terre minuscules cuites à l'eau sans saveur, choux fleurs pas cuits. Service à l'ouest, obligé de rappeler pour le vin, et le summum, des clients à une table exécrables ! Dont le respect, la discrétion et le savoir vivre leur sont totalement étranger ! Je sais que tout profit est bon à prendre... mais quand même ! Donc très déçu, je n'y reviendrais pas de sitôt."