L'Auberge de la Forge 8 Rue Jean Parisot, 31590 Lavalette

Bienvenue à L'Auberge de la Forge, un établissement de renom situé à Lavalette, Rue Jean Parisot, 8. Notre restaurant, niché sur la place d’un petit village du Lauragais, aux portes du pays de Cocagne, vous accueille dans une charmante maison toulousaine aux briques rouges apparentes. Notre équipe de chefs, formés dans les plus prestigieux établissements parisiens, est de retour dans la région toulousaine pour offrir à nos convives un lieu de vie chaleureux qui nous ressemble.

Dans notre salle de restaurant, vous découvrirez une cheminée et un soufflet de forge, apportant une identité unique à notre établissement. Notre cuisine, en constante évolution, met en valeur les produits d’exception de notre terroir du Sud-Ouest, sélectionnés auprès de fournisseurs locaux respectueux des saisons et des ressources. Nous mettons un point d’honneur à partager notre univers, construit jour après jour, à travers une cuisine de partage, de gourmandise, d’intuitions, mêlant tradition et modernité.

Les réservations se font en ligne ou par téléphone, et nous vous informons que les animaux ne sont pas admis dans le restaurant. De plus, nous ne sommes pas en mesure de nous adapter aux régimes alimentaires végan et sans lactose. Pour offrir un repas dans notre restaurant, rendez-vous sur notre boutique en ligne pour sélectionner les chèques & coffrets cadeaux du restaurant.

Nous sommes ouverts les jeudis et vendredis le soir, les samedis pour le déjeuner et le dîner, ainsi que les dimanches pour le déjeuner. Notez que nous sommes fermés les lundis, mardis et mercredis. Nous vous attendons avec impatience pour vous faire découvrir notre cuisine raffinée et notre ambiance conviviale.