Restaurant Hervé Busset

"Nous y sommes allés pour le réveillon de Noël, le chef avait choisi des plats traditionnels avec des ingrédients de grande qualité, divinement bien cuisinés et présentés, nous nous sommes régalés et nous avons passé un très agréable moment dans une ambiance très chaleureuse. Le personnel de salle a été exemplaire, pas du tout guindé et d'un grand professionnalisme aussi bien au niveau de l'accueil, du service des mets que du service des vins. Nous recommandons vivement cet établissement où nous ne manquerons pas de retourner avec grand plaisir."

"Dégustation et découvertes !! L’occasion est trop rare pour ne pas se laisser emmener vers de très belles associations de parfums, de couleurs et de goûts. Tout était au rendez-vous et est allé crescendo au cours du dîner avec des surprises et l’élégance du maître de la cave qui allie explications aux profanes, humour élégant, disponibilité et savoir. Une très très belle découverte qui mérite de briller bien au-delà de mes 5 étoiles. Merci !!"

"Nous avons découvert Hervé Busset et son univers culinaire. Il s'inspire de la nature pour imaginer ses plats. On adore y manger à chaque fois que l'on se rend dans l'Aveyron. On recommande absolument si vous passez à Rodez."

"Un bel placement sur la place. Un accueil et un service agréable. Des assiettes excellentes du début à la fin. Je recommande. J’y ai passé un bon moment en famille."

"Une merveilleuse découverte tout était très bon, innovateur, surprenant Le chef a fait des mélanges de plat avec des plantes un régal Le garçon de salle , les serveuses et le sommelier ont été très agréable et professionnel Le garçon de salle a eu un geste très gentil pour l'anniversaire de mon mari Merci a lui"