Restaurant Grill l'Eskualduna

Bienvenue à L'Eskualduna, le restaurant incontournable situé à Albias, sur l'avenue Général de Gaulle, anciennement connue sous le nom de RN 20, la route historique qui traverse notre village pittoresque. Dès votre arrivée, vous serez ravis de découvrir notre vaste parking situé juste devant l'établissement, offrant ainsi une grande facilité d'accès à nos convives. En franchissant les portes de notre restaurant grill espagnol, une expérience culinaire unique vous attend. Ici, nous croyons en la transparence et en la fraîcheur des aliments, c'est pourquoi nous vous offrons la possibilité de choisir votre viande ou votre poisson directement sur un étal soigneusement présenté. Vous pourrez ainsi sélectionner votre met préféré, qui sera ensuite préparé avec soin et cuit au feu de bois, sous vos yeux émerveillés. Chez L'Eskualduna, nous vous offrons non seulement un repas délicieux, mais aussi une véritable immersion dans l'art de la cuisine grillée, où l'on voit ce que l'on va manger, pour une expérience culinaire à nulle autre pareille.

L'Eskuaduna est l'adresse incontournable pour les amateurs de cuisine au feu de bois et à la plancha. Dès votre arrivée, vous serez captivés par la vue de notre vitrine de poissons étincelants d'un côté, et de notre vitrine de viandes succulentes de l'autre. Chez nous, les clients sont les maîtres de leur expérience culinaire. Vous avez le privilège de choisir personnellement les produits qui éveillent vos papilles. Sous vos yeux émerveillés, nos talentueux chefs coupent les ingrédients avec précision, préparant chaque plat sur mesure. Ces merveilles gastronomiques sont ensuite directement cuisinées au feu de bois ou à la plancha, révélant ainsi des saveurs uniques et une tendreté irrésistible. À l'Eskuaduna, nous célébrons l'interaction entre le client et la cuisine, où chaque bouchée est une expérience gustative authentique et mémorable.

La cuisine de José et Paco, qui représentent la troisième génération, met en avant la magnificence de la cuisson au grill. Que ce soit pour les poissons ou les viandes, exposés dans leurs vitrines réfrigérées avant de rejoindre les flammes du grill, il y en a pour tous les palais. Pour commencer votre expérience, vous avez le choix entre une sélection de tapas et d'entrées, parmi lesquelles les spécialités de la maison se démarquent : le délicieux « pan con tomate », agrémenté d'une huile savoureuse, le foie frais de canard grillé aux pommes et au sel de Guérande, ainsi que le jambon ibérique de bellota. Chaque bouchée est un véritable délice ! Ce qui rend cette expérience encore plus unique dans la région, c'est que vous pouvez voir exactement ce que vous allez déguster.

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