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La Garrigue Haute Sarl
La Garrigue Haute, Prats-de-Carlux, Nouvelle-Aquitaine, France
À propos La Garrigue Haute Sarl
Bienvenue à La Garrigue Haute, une exploitation familiale située à Prats-de-Carlux, au cœur du Périgord Noir. Nous élevons, gavons et transformons toutes nos Oies de Toulouse et tous nos Canards de Barbarie sur notre ferme, selon nos savoir-faire familiaux, afin de proposer des produits fermiers garantis sans additifs ni colorants.
Depuis 7 générations, notre famille se consacre à l'élevage d'Oies et de Canards de Barbarie. Nos aïeux se rendaient sur les marchés de Sarlat pour vendre ou troquer leur production, perpétuant ainsi une tradition ancestrale.
En 1982, la ferme s'est spécialisée dans la production d'Oie et de Canard, tout en initiant la fabrication de conserves fermières et de produits frais, commercialisés sur les marchés de Sarlat et Brive. En 1990, nous avons créé des chambres d'hôtes aménagées dans notre ancienne grange, offrant ainsi à nos clients la possibilité de séjourner dans le calme de notre campagne tout en découvrant notre savoir-faire familial.
Aujourd'hui, nous nous efforçons chaque jour de proposer la meilleure qualité possible pour nos produits. Notre exploitation possède une noyeraie de 2,5 hectares de variété "Franquette", avec laquelle nous élaborons nos cerneaux, nos gâteaux aux noix et notre huile de noix. Notre noyeraie bénéficie du label "Agriculture Biologique", attestant de la qualité de nos produits et de notre engagement envers l'environnement.
La Garrigue Haute vous propose de découvrir le Périgord Noir, riche de son patrimoine architectural et gastronomique. Notre ferme auberge vous permettra de déguster nos produits à base de Canard de Barbarie et d'Oie, et de découvrir notre savoir-faire familial au travers des recettes que vous pourrez apprécier autour d'une table conviviale.
Dans notre ancienne grange rénovée, nous vous proposons de séjourner dans l'une de nos 7 chambres d'hôtes, chacune équipée d'une salle d'eau et d'un WC. Nous vous accueillons avec plaisir sur notre exploitation pour vous faire partager notre quotidien.
La Garrigue Haute se trouve dans un environnement naturel remarquable, offrant de nombreuses possibilités de promenades et randonnées. Notre ferme auberge vous permettra de découvrir les recettes traditionnelles de la région, et nous vous conseillerons également sur les meilleurs marchés, boutiques de producteurs et produits régionaux.
Nous sommes également en mesure d'accueillir des groupes dans les meilleures conditions, que ce soit pour des sorties d'associations, des réunions familiales, des séminaires ou des formations en résidentiel. Notre cadre magnifique et calme est idéal pour allier travail, détente et gastronomie dans un lieu privilégié.
Nos clients témoignent de leur satisfaction quant à l'accueil chaleureux, la qualité des repas et des produits, ainsi que du cadre exceptionnel de La Garrigue Haute. Nous vous invitons à venir découvrir par vous-même tout ce que notre exploitation familiale a à offrir.
Photos de La Garrigue Haute Sarl
La Garrigue Haute, 24370 Prats-de-Carlux, France
Les heures d'ouverture de La Garrigue Haute Sarl
Lundi:
14:00 - 23:00
Mardi:
14:00 - 23:00
Mercredi:
14:00 - 23:00
Jeudi:
14:00 - 23:00
Vendredi:
14:00 - 23:00
Samedi:
14:00 - 23:00
Dimanche:
le jour de congé
Commentaires sur La Garrigue Haute Sarl
"Très déçu, nous avons acheté un foie gras en juin pour les fêtes. Plus de la moitié du pot était en graisse : Nous avons donc acheté de la graisse de canard au prix d'un foie gras. De plus ce petit bout de foie (pas plus gros qu'une demie-paupiette ...) était insipide. Bien cher pour ce que c'est."
"Très contente d’avoir pu découvrir avec mes enfants ce lieu où mon mari a passé plusieurs été étant jeune. Des propriétaires extraordinaires,chaleureux et qui ont plaisir à vous faire découvrir leur ferme, avec des repas élaborés et fabriqués par leurs soins. Je recommande vivement et on y revendra avec plaisir."
"Troisième visite dans cette ferme auberge, encore une réussite. Le lieu est très agréable et la cuisine excellente. Élevage de canards et d'oies, ils préparent leurs propres produit. Ils ne proposent pas 20 plats et ils ont bien raison. D'autant qu'ils les préparent très bien. Une cuisine de terroir excellente donc et un tarif très correcte. Je recommande sans modération. Pensez à réserver."
"Ferme auberge où nous avons mangé un foie gras poêlé et un confit excellents. Gâteau aux noix très bon également. Allez y les yeux fermés. Possibilité d acheter les produits locaux sur place."
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