Le Joséphine Place Léonard Benazet, 09220 Siguer
À propos
Le Joséphine est un établissement unique situé au cœur des Pyrénées, dans le charmant village de Siguer. Créé par Mathieu, un passionné d'architecture, de design et de gastronomie, cet établissement atypique offre une expérience chaleureuse et cosmopolite loin des sentiers battus. Les chambres sont décorées avec des meubles et des objets d'art vintage, créant une atmosphère authentique et décalée.
Le restaurant de l'établissement, Le Café Rousse, a remporté le prix du meilleur bistrot d'Ariège en 2022, décerné par l'académie de la Georgette d'or. Les plats sont préparés avec soin et saupoudrés de souvenirs d'enfance, offrant aux visiteurs une expérience culinaire mémorable.
En plus de son restaurant primé, Le Joséphine propose un bar, un salon convivial et un jardin pour que les clients puissent se détendre et profiter de la vue sur la montagne. L'établissement est idéalement situé sur le GR 10, offrant aux randonneurs un lieu de repos et de convivialité.
Le Joséphine est bien plus qu'un simple établissement de restauration et de logement, c'est un lieu où l'art de vivre et la convivialité sont à l'honneur. Venez faire escale au Joséphine et découvrez un endroit unique où chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir une expérience inoubliable aux visiteurs.
Photos
Avis
"J’ai passé les meilleures vacances de ma vie chez Mathieu. Venez les yeux fermés. La qualité du service et de la gastronomie est parfaite."
"Un séjour magnifique dans un cadre de verdure avec des balades à l'infini. Une maison d'hôte très accueillante et confortable. L'hôte Matthieu est à l'écoute, très soucieux de notre bien-être. Et c'est un cuisinier hors pair plein de fine créativité : un vrai régal ! A noter des chambres spacieuses et une literie d'exception, permettant un sommeil de rêve :-) De superbes souvenirs pour toute la famille. Merci !!!"
"Un accueil exceptionnel ( gentillesse, attention au moindre détail, sens de service comme j’ai rarement vu) par Mathieu Bosh, le patron, dans un cadre digne d’un 4 voir 5 étoiles; chambre spacieuse et d’une propreté irréprochable avec sa salle de bain attentante et son bain somptueux. Toute la demeure (les chambres, les différentes autres pièces d’intérieurs; accueil, salons avec feu ouvert et les différents lieux de restauration) bénéficient d’un comfort moelleux et chaleureux et d’une décoration style « modern vintage » aboutie et harmonieuse, sans parler de la qualité du menu proposé et qui change tout les jours ; plats variés et raffinées , le tout fait « 100% maison » avec des produits frais et si possible bio (là aussi Mathieu est toujours à l’écoute des souhaits ou contraintes diététiques de ses clients). Bref un séjour vraiment inoubliable !"
"Un lieu merveilleux où l'on peut se détendre autour d'un bon feu de cheminée, avec une décoration remplie de charme et une belle identité. Mathieu est une personne aux petits soins pour ses hôtes, très chaleureux et toujours avec le sourire. Le repas servi était délicieux Il a réussi à me faire aimer des aliments que je n'aimais pas jusqu'à présent Les chambres sont parfaites avec une hygiène irréprochable Merci pour tout A très bientôt"
"Nous avons passé une soirée et une nuit chez Joséphine et nous y retournerons très prochainement. La maison est très agréable très joliment décorée avec le de Mathieu pour la brocante …. Les pièces communes sont chaleureuses et agréables, les chambres confortables avec une très bonne literie. Mention spéciale pour le dîner où Mathieu a su nous régaler : dîner réconfortant copieux avec excellent mélange de saveurs: nous nous sommes régalés . Nous vous conseillons vivement cette chambre d’hôtes."
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