L'Esprit du Causse
Le Bourg, Concots, Occitanie, France
À propos L'Esprit du Causse
L'Esprit du Causse est un établissement situé au cœur de Concots, dans le pittoresque bourg du village. Ce lieu est à la fois un point de restauration, un établissement de restauration et un point d'intérêt historique. Nous sommes fiers de perpétuer une tradition d'accueil et de gastronomie vieille de plus de deux siècles.
Fermé jusqu'au Samedi 6 Janvier au midi inclus, L'Esprit du Causse est un lieu chargé d'histoire. Le château de Concots, ancienne demeure de la famille Cardaillac, a été vendu par fragments pendant la Révolution française. Les vestiges du château composent aujourd'hui l'arc de bâtiments qui ceint la tour où se trouve notre établissement.
L'Esprit du Causse est installé dans les anciens appartements du comte, qui ont abrité une auberge relais de Poste à l'époque. Les restaurants qui se sont succédés ici ont connu différents noms, mais l'essence de l'hospitalité et de la gastronomie a toujours perduré. Racheté en 2015 et modernisé tout en conservant les éléments anciens qui font le charme du bâtiment, l'Esprit du Causse est ouvert depuis mai 2016 et est tenu par Romain et Marlène BOUËTARD.
Nous sommes heureux de vous accueillir dans cet établissement chargé d'histoire, où la tradition d'accueil et de bien manger est perpétuée avec passion. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous résidiez à Concots, nous vous invitons à découvrir notre cuisine savoureuse et à profiter de l'atmosphère chaleureuse et conviviale de L'Esprit du Causse. Nous avons hâte de vous faire découvrir notre histoire et de vous faire vivre une expérience inoubliable.
Photos de L'Esprit du Causse
Le Bourg, 46260 Concots, France
Les heures d'ouverture de L'Esprit du Causse
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
17:30 - 20:30
Mercredi:
17:30 - 20:30
Jeudi:
17:30 - 20:30
Vendredi:
17:30 - 20:30
Samedi:
17:30 - 20:30
Dimanche:
08:00 - 15:30
Commentaires sur L'Esprit du Causse
"Incroyable ce restaurant! Nous avons absolument tout aimé. Le personnel est également très sympathique, ils ont accepté de nous accueillir peu de temps avant la fin du service, qui était vraiment impeccable. Une vraie pépite"
"Nous avons passé un excellent séjour dans cet établissement. Le restaurant est très agréable, de l’assiette à l’accueil très chaleureux du personnel. Les plats sont très élaborés et délicieux, le rapport qualité prix est excellent !!! Les chambres sont très haut de gamme avec un accès direct au jacuzzi. La salle de bain est spacieuse avec des matériaux de qualité ! N’hésitez plus à y séjourner quelques jours, vous ne serez pas déçus! Un grand merci à Marlène et Romain pour leur gentillesse."
"À propos du restaurant : Excellent rapport qualité -prix. Ingrédients de grande qualité en provenance des producteurs locaux La cuisine de terroir retrouve les goûts d’antan avec une maîtrise actualisée « crémeux de courgettes aux lards grillés » comme autrefois etc …. La carte des vins est excellente. L’Esprit de goût et du Causse se conjuguent dans des saveurs puissantes."
"Nous avons mangé à ce restaurant qui est juste fabuleux. Les serveurs sont incroyablement gentils. Nous avons même eu le droit à une mise en bouche. Les plats sont fait maison avec des produits du coin. En plus de tout cela, ce n’est pas très cher. Je vous conseille vraiment ce restaurant."
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