Les Chèvres d'Iseye Casaubon, 64490 Aydius

Les Chèvres d'Iseye est une ferme située dans la magnifique vallée d'Aspe, sur la route du lac du montagnon. Nichée dans les montagnes Aspoises, cette ferme est un véritable havre de paix, où l'authenticité est à l'honneur. Mathilde et Guillaume vous accueillent dans leur élevage passionné de chèvres laitières, où vous pourrez savourer des fromages au lait cru uniques.

Située à 800 mètres d'altitude, la ferme offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Vous pourrez y découvrir une Bouc’tique proposant une grande variété de fromages de chèvre, dont la tomme de chèvre, le Crabotin d’Aydius, le fromage à raclette de chèvre « la montagnette affinée au Jurançon », ainsi que les nouveautés telles que le camembert et le brie de chèvre. Tous ces délices sont confectionnés à partir de lait cru, reflétant ainsi la passion inébranlable pour l'authenticité des propriétaires.

Outre les fromages, Les Chèvres d’Iseye proposent également un miel délicieux, produit directement à partir de leurs propres ruches. Ce miel est également disponible à la vente pour le plus grand plaisir des gourmands.

En plus de l'expérience culinaire, la ferme offre la possibilité de participer à des visites pédagogiques toute l'année, du mardi au dimanche, de 16h à 18h. Ces visites offrent une plongée au cœur d'un univers où la nature règne en maître.

Si vous êtes de passage dans la région, ne manquez pas de faire une halte aux Chèvres d’Iseye. Les marchés locaux s'illuminent à la présence de ces fromages d'exception, et la ferme est facilement accessible en camping-car, van ou bus. Une petite réservation est toutefois recommandée pour les autocars.

Enfin, pour ceux qui souhaitent s'immerger dans cet univers pastoral, ne manquez pas le marché de producteurs locaux de Bedous, où Les Chèvres d’Iseye sont fidèles au rendez-vous. Venez en famille, entre amis ou seul pour une aventure touristique unique en Vallée d’Aspe. Avec ses activités familiales, ses dégustations et ses rencontres inoubliables, Les Chèvres d’Iseye incarnent la passion et l'authenticité d'une véritable vie à la ferme.