Restaurant L'Instant

Bienvenue au Restaurant L'Instant, un lieu où vous pourrez plonger au cœur d’un mélange de saveurs exquises. Situé à Montrabé, Allée du Logis Vieux, 14, notre établissement vous propose une carte gourmande élaborée à partir de produits de saison, fraîche et inventive. Venez découvrir notre cuisine dans un espace chaleureux où chaque plat est soigneusement préparé pour éveiller vos papilles.

Notre menu propose une variété de plats alléchants, tels que l'oeuf de poule crémeux de topinambours, shiitakés, cochon confit et curry vert, le lieu noir en ceviche, fenouil aux aromates et bouillon de poisson parfumé, ou encore les noix de St Jacques en fin carpaccio, vinaigrette aux oeufs de Tobiko, cébette et herbes. Chaque plat est une expérience culinaire unique, créé avec passion et savoir-faire.

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une sélection de vins de qualité, provenant de domaines renommés tels que Mas Cal Demoura, Terre des Jonquières, Terrasses du Larzac, AOC Côteaux du Languedoc, ou Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées, AOC Côteaux du Languedoc. Nos vins sont soigneusement choisis pour compléter parfaitement votre repas et enrichir votre expérience gastronomique.

Pour ceux qui préfèrent un déjeuner rapide mais délicieux, notre formule L'instant du midi propose deux entrées au choix, poisson ou viande du jour, accompagnées d'un dessert ou d'un fromage du jour. Une option idéale pour ceux qui cherchent à profiter d'une pause gourmande au milieu de leur journée chargée.

En ce moment, nous mettons en avant l'aliment de saison, les asperges, avec des recettes spéciales pour les sublimer. De plus, le thon rouge est à l'honneur avec deux recettes gourmandes pour éveiller vos papilles.

Venez nous rendre visite au Restaurant L'Instant pour une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est une véritable œuvre d'art. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre espace chaleureux à Montrabé !"