L'Essentiel 3 Rue Vincent Barjonnet, 64500 Saint-Jean-de-Luz
À propos
L'Essentiel est un établissement incontournable situé au 3, Rue Vincent Barjonnet à Saint-Jean-de-Luz. Ce restaurant est bien plus qu'un simple lieu de restauration, c'est un point de convergence pour les amateurs de bonne cuisine. L'Essentiel offre une expérience culinaire unique, mettant en avant les produits locaux et une philosophie de circuit court. Le jeune chef, Morgan Ortéga, passionné et talentueux, vous fera découvrir sa cuisine raffinée, fruit d'un savoir-faire acquis au fil de ses études à l'Institut Paul Bocuse.
Pour satisfaire au mieux sa clientèle, L'Essentiel propose la précommande jusqu’au jeudi 11 février inclus, pour une livraison à domicile garantie par le respect absolu de la chaîne du froid. De plus, le Click and Collect est également disponible au restaurant. Pour les commandes Click and Collect, il suffit de se munir d’une pièce d’identité et du mail de confirmation pour retirer sa commande le dimanche 14 février de 11h à 15h. Quant aux livraisons via le transporteur de l'établissement, elles auront lieu le samedi 13 février, avec envoi d'un SMS pour l'heure de livraison.
L'Essentiel est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une histoire entre une mère et son fils, une transmission de savoir-faire à la française. Les valeurs de cet établissement sont ancrées dans le respect des produits frais et des producteurs locaux. Cette philosophie a d'ailleurs valu à L'Essentiel d'être reconnu par le Collège Culinaire de France, une institution créée par 15 chefs français reconnus internationalement. Le restaurant a été salué pour son engagement en faveur de la qualité de la gastronomie et du soutien au patrimoine culinaire artisanal.
Venez découvrir l'Essentiel et laissez-vous séduire par une expérience culinaire authentique, raffinée et empreinte de passion.
Photos
Contacts
3 Rue Vincent Barjonnet, 64500 Saint-Jean-de-Luz, Pyrénées-Atlantiques, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
12:15 - 22:00
Mercredi:
12:15 - 22:00
Jeudi:
12:15 - 22:00
Vendredi:
12:15 - 22:00
Samedi:
12:15 - 22:00
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Tout commence par un accueil naturel et serein devenu très précieux. Une simplicité raffinée et une spontanéité délicate durant tout le repas . Qu’il est bon d’entendre dire à la table voisine « nous aimons nous lever le matin pour venir exercer notre métier »… Tout est dit , puisque que cela transpire dans les assiettes également avec de la gourmandise, de la surprise et beaucoup de travail. Au menu: Ris de veau, Sole, Filet de bœuf, Chocolat, Pistache, Coco , Passion …. Un endroit précieux où l’on se sent bien ! Merci beaucoup et belle continuation à votre équipe ! A bientôt sans aucune hésitation !"
"A découvrir absolument pour ses plats revisites. Petite rue derrière le front de mer. Accueil, service, nourriture superbes. Réservation de préférence"
"De passage sur le Côte Basque, nous avons découvert ce restaurant grâce aux avis Google. Malgré notre arrivée tardive, l'accueil et le service ont été de qualité. Mais c'est surtout les plats qui valent le déplacement. Coup de cœur personnel pour le saumon gravlax (à partager à 2) et le pigeon rôti. La présentation des plats est belle et les saveurs excellentes. Bravo"
"Très belle expérience. Nous sommes venus manger à 14 suite à un cadeau collectif et la soirée fut excellente . Très bon accueil, très bien mangé, et surtout très bien conseillé que se soit au niveau des vins ou au niveau plats. Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci à la serveuse qui s'est occupée de nous avec une grande attention et un très grand professionnalisme."
"Restaurant de petite taille, nous avons dîner à l'intérieur. Le menu est composé de plats terre et mer, la carte des desserts est variée. La présentation des plats est soignée et les portions sont généreuse, l'harmonie des saveurs est travaillée mais certains arômes prennent la place de saveurs délicates, pour le tourteau et turbot au goût délicat les accompagnements étaient trop relevés, à contrario le pigeon était divin et la cuisson parfaite, la tarte ganache du dessert était un petit peu froide et ferme un temps à T° ambiante aurait été à son avantage. En conclusion : aucune déception et mes " conseils" ne sont surtout pas la pour dénigrer une belle cuisine"
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