Ferme Moulié - l'estanquet deu guit - Famille Ducamp
250 Chemin de Moulie, 40330 Brassempouy, France
À propos
Bienvenue à la Ferme Moulié - l'estanquet deu guit - Famille Ducamp, située dans la charmante commune landaise de la Dame de Brassempouy. Depuis 1950, notre restaurant traiteur est devenu une destination de choix pour les amateurs de cuisine authentique. Que ce soit pour notre service traiteur, pour notre restauration sur place ou à emporter, vous êtes au bon endroit si vous cherchez un dépaysement absolu en pleine campagne.
Certains soirs, un marché ou des concerts prennent même place au cœur de notre propriété, offrant une expérience unique à nos visiteurs. Venez nous rejoindre, la vie est belle dans les Landes.
Notre engagement qualité « fraîcheur et saveurs » se reflète dans chaque plat que nous préparons ou que nous choisissons. Dans la vitrine de notre ferme auberge des Landes, vous trouverez tous nos produits, ainsi que ceux de nos amis producteurs d’Armagnac, de Champagne et de vins régionaux.
Nous mettons l'accent sur des produits locaux, tous faits maison ou en collaboration directe avec les producteurs voisins. À la ferme auberge « l’Estanquet Deu Guit » de Brassempouy, c’est avant tout l’art de la cuisine traditionnelle qui est mis en avant.
Depuis 1950, nous élevons passionnément sur notre propriété nos canards, nourris avec notre propre maïs. C’est un réel plaisir pour nous de pouvoir ensuite vous le cuisiner de la manière « comme nos grands-mères ». Les porcs que nous cuisinons sont élevés chez notre voisin, la Ferme du Vieux Bourg à Castel Sarrazin.
Nous sommes également fiers de participer à la préservation de l’aurochs reconstitué, élevé près du Préhisto Site de Brassempouy. Toutes nos recettes découlent de notre patrimoine familial et régional, et c’est sans surprise que le département des Landes nous attribue son Label « Tourisme Gourmand ».
Nous organisons également des événements tels que le goûter fermier chaque après-midi, des marchés, des soirées de la mer les jeudis soirs, et bien d'autres. Venez vivre une expérience culinaire et culturelle unique à la Ferme Moulié - l'estanquet deu guit - Famille Ducamp.
Photos
Contacts
250 Chem. de Moulie, 40330 Brassempouy, France
Avis
"Une très bonne table où l'accueil et le service sont à la hauteur de la cuisine qui marie produits locaux de tradition chalossaise et compositions originales. Je recommande particulièrement le burger de canard avec supplément foie gras."
"3 jours en chalosse avec pluie et vent mais 3 jours remplis de gaité. La ferme vous entoure de ses beaux paysages collineux et vous entraîne vers des découvertes de saveurs pour le foie poêlé ou gras, pour l assieste généreuse magret frites piperade et enfin le moelleux pastis bien aromatisé et sa crème anglaise. Le ventre repu vous restez là assis en salle à écouter les conversations des habitués bercés par le doux arôme du café. Le temps s écoule et vous êtes soudainement envahis d une légèreté grâce à la gentillesse de tous ceux qui œuvrent dans cette exploitation. Une parenthèse bien agréable à s'offrir sans modération."
"Arrivé un peu par hasard, suite à la visite au musée de Brassempouy. Et le hasard a vraiment bien fait les choses ! Cuisine savoureuse, généreuse avec les produits de la ferme. Un régal culinaire pour un prix vraiment abordable. Une super adresse pour découvrir la gastronomie landaise. Sans parler de l'accueil tres convivial."
"La ferme Moulié se trouve dans un cadre verdoyant et calme avec une magnifique vue sur la vallée. Non seulement l’accueil est agréable mais les plats proposés sont aussi un régal de qualité à des prix plus que raisonnables. Ne pas oublier après le repas de faire des emplettes à la boutique avec notamment des conserves de canard histoire d’en manger cet hiver en souvenir du bon moment passé !"
"Très bonne adresse qu'il faut absolument tester. Le lieu est superbe avec vue sur la vallée. Belle terrasse, service très sympathique, efficace. Serveur attentionné. Plats excellents et prix absolument corrects. Je recommande. Menu à 28€ complet parfait."
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