Au Ferleo 51 Route de Dax, 40180 Hinx

Bienvenue à Au Ferleo, un établissement gastronomique situé à Hinx, sur la Route de Dax, 51. Notre restaurant est un lieu de rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine de qualité, de produits frais et de plats préparés avec passion.

Venez découvrir la cuisine du chef Franck Pons, un restaurateur landais qui a fait ses armes dans des établissements prestigieux, des Caraïbes à La Rochelle. Il a ramené toute son expérience et son savoir-faire pour proposer une cuisine innovante, alliant les produits locaux à la modernité.

Notre carte de saison est en constante évolution, offrant des plats simples et raffinés, avec des accords équilibrés et une sélection variée de vins. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner en famille ou entre amis, ou pour célébrer un événement spécial, Au Ferleo saura vous accueillir dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

L'histoire de notre établissement remonte à plusieurs générations, lorsque nos arrière-grands-parents tenaient le bistrot du village. En hommage à eux, notre restaurant porte le nom de "FERLEO", unissant les noms de Fernand et Léonie. Après des travaux de rénovation, notre établissement a rouvert ses portes en 2015, offrant à nos clients une expérience culinaire de qualité, rehaussée par une ambiance alliant sobriété et décor industriel.

Nous sommes fiers d'annoncer que notre restaurant a reçu l'assiette et la fourchette Michelin, témoignant du standing et de la qualité de notre cuisine. Nous vous invitons à venir déguster nos plats et à découvrir l'authenticité de notre établissement. Au Ferleo, c'est l'endroit idéal pour savourer une cuisine moderne et innovante, dans un cadre chaleureux et convivial.