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Brenti restaurant
65 Plazako Karrika, Espelette, Nouvelle-Aquitaine, France
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À propos Brenti restaurant
Bienvenue chez Brenti, un restaurant situé en plein cœur d’Espelette, dans la rue descendant pour aller à l’église du village, non loin du fronton. Aurore Martinat et Matteo Giua vous accueillent dans une atmosphère intimiste et chaleureuse au sein d’une vieille maison basque.
Le restaurant Brenti propose une cuisine libre, naturelle aux goûts forts et incisifs, mettant en avant une simplicité tout en gourmandise. L’installation au sein du Pays Basque n’est pas un hasard, ce pays rappelle au chef Matteo Giua sa Sardaigne natale, avec des traditions culinaires similaires et une identité forte.
Laissez-vous emporter par une gastronomie authentique créant un lien entre le Pays Basque et la Méditerranée en faisant honneur aux produits issus du terroir basque grâce à un approvisionnement en circuit court, local, bio, et des produits provenant d’Italie et de Sardaigne, sourcés avec une grande attention à la qualité des produits et auprès de petits producteurs.
La volonté de travailler des produits majoritairement locaux et de saison permet à Brenti de proposer une cuisine intuitive en perpétuelle évolution avec des plats différents chaque semaine, accompagnés d’une carte des vins principalement italo-basque et exclusivement composée de vins bios, biodynamiques ou natures.
Venez partager un moment de découverte gustative et de plaisir à Espelette chez Brenti. Nous vous proposons une cuisine éthique et responsable, mettant en avant des produits locaux, régionaux et frais. Nous sommes engagés dans une démarche de circuit court, bio, et nous offrons une cuisine libre et d'auteur, avec des influences italiennes et sardes.
Nous sommes heureux de vous accueillir chez Brenti, où vous pourrez déguster des plats tels que la crème de pois chiches, oursins de Galice et aneth, ou les tagliatelle à la crème de carotte, safran et pecorino. Venez profiter de notre climatisation et de notre accès aux personnes à mobilité réduite. En vous inscrivant à notre newsletter, vous acceptez de recevoir des communications et offres marketing personnalisées par mail de notre part.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir notre cuisine et de vous offrir une expérience gustative inoubliable. Venez nous rendre visite et profitez de notre engagement envers une cuisine éthique, responsable et de qualité.
Photos de Brenti restaurant
65 Plazako Karrika, 64250 Espelette, France
Les heures d'ouverture de Brenti restaurant
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
19:30 - 21:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 14:00
Commentaires sur Brenti restaurant
"Je ne peux que recommander. Excellent en tous points ! La cuisine est très raffinée, exquise et surprenante. Le cadre authentique est magnifique, très chaleureux. Le tout accompagné d'un superbe service, très attentionné. (Et un fabuleux pain maison !). Une expérience que l'on oublie pas."
"Quelle soirée sur la belle table conviviale près du bar! Nous étions comme à la maison mais avec le sourire d’Aurore qui nous servait et le talent du chef sarde, Matteo, en cuisine! Une table excellente, des plats raffinés, et produits locaux. Nous avons opté pour le dîner en 5 plats, que du bonheur en bouche et quelle joie de voir de si belles assiettes! Super playlist (élégante et qui ne prend pas le pas sur nos conversations) : oui, je le précise car tant de restaurants oublient ce détail, (qui n’en est pas un) Pain et beurre maison Carte des vins : courte mais jolie sélection et propositions intéressantes Agréable vaisselle ."
"Un restaurant extraordinaire. Une cuisine délicieuse et qui sort du commun. Une ambiance des plus agréable et un service professionnel. Le couple qui tient ce restaurant est vraiment très accueillant et très gentil. Une adresse que je conseille à 1000%"
"Ambiance cosy et chic mais sans chichi, plats savoureux, goûtus, accord de saveurs et textures parfait. N’hésitez pas à franchir la porte du Brenti, vous serez conquis dès l’amuse bouche."
"Une pépite ! Une cuisine raffinée, originale et goûteuse avec de très beaux produits, une ambiance sympa. Une adresse à découvrir sans hésiter !"
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LA CHAUMIERE
21 Rue de Saint-Romain, 86220 Dangé-Saint-Romain, France
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Cléyenne Cuisine Caribéenne
Rue de la Gare, 86220 Les Ormes, France
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Distri Pizz
86450 Pleumartin, France
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Le Commerce
31 Cr Pasteur, 86270 La Roche-Posay, France
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Le Saint-Savin
22 Pl. de la Libération, 86310 Saint-Savin, France
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Restaurant le Cerasus
52 bis Pl. de la Libération, 86310 Saint-Savin, France
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Loburg Cafe Restaurant Chez Yvan
86310 Nalliers, France
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restaurant le patisson
52 Pl. de la République, 86310 Saint-Savin, France
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L'Imprévu
2 Rue du Petit Pont, 86300 Chauvigny, France
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Le Crêpier Breton
15 Rue des Mignons, 86100 Châtellerault, France
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