Le Gantxo - Laurent Miremont
À propos
Bienvenue au Gantxo, un établissement emblématique situé à Guiche, sur la Route du Port. Le Gantxo est dirigé par le chef renommé Laurent Miremont, qui propose une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre pittoresque.
En tant que point de repère incontournable de la région, Le Gantxo attire les amateurs de cuisine raffinée et les passionnés de gastronomie. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, où les convives peuvent savourer des plats exquis préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité.
Le menu du Gantxo est une véritable ode à la cuisine traditionnelle basque, avec des plats authentiques et innovants qui raviront les palais les plus exigeants. De plus, le restaurant propose une sélection de vins fins et de spiritueux pour accompagner chaque repas, garantissant une expérience gastronomique inoubliable.
Que vous soyez de passage dans la région ou que vous recherchiez un endroit unique pour une occasion spéciale, Le Gantxo est l'endroit idéal pour découvrir la richesse de la cuisine basque et profiter d'un moment de détente et de convivialité. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir tout ce que notre établissement a à offrir.
Photos
Contacts
Route du Port, 64520 Guiche, Pyrénées-Atlantiques, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
12:00 - 13:30
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
12:00 - 13:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 13:30
Avis
"Ça fait quelques années déjà que j'ai l'habitude 2/3 fois par an de venir déjeuner ou dîner au Gantxo. De retour ce midi c'est une nouvelle fois du bonheur pour les papilles : les tomates anciennes en entrées sont à la fois fraîches et savoureuse. Le pied de cochon une merveille (et pourtant je n'aime pas cela normalement!) et le dessert au chocolat (là encore je ne suis pas très chocolat) très gourmand. J'espère un jour le retour en dessert du baba aux fraises qui reste un des dessert qui m'a le plus marqué il y a 2 / 3 ans. Les autres convives se sont régalés également! Je termine sur un armagnac fort sympathique... bref encore un très beau et bon moment dans ce restaurant que je conseille..."
"Superbe expérience gustative dans ce restaurant caché dans un petit village basque. Mets délicieux et présentés avec soin, belle vaisselle, service souriant, petites attentions en début comme à la fin du repas. Nous reviendrons l’année prochaine avec famille et amis! Merci de nous avoir régalés!"
"Incroyable expérience culinaire ! Nous y avons dîné avec des ami.es et avons passé un excellent moment. Le menu Confiance (qui est en fait un menu dégustation en 5 services) est délicieux et accessible au vu de la qualité, 51€. Des associations originales, des goûts sont bien présents, des produits principalement de saison et locaux. Des petites mises en bouche nous ouvre l'appétit le temps de découvrir la carte. Puis c'est un régal sans déception, de l'entrée au dessert, même le fromage est réfléchi. Le dressage est de plus travaillé. Très belle surprise, qui vaut le détour, félicitations au chef ! Le service est de plus sympathique et discret, et le cadre agréable."
"Une superbe découverte loin du tumulte de la Côte , nous nous sommes régalés du début jusqu’à la fin, merci pour l’accueil, l’endroit est très agréable pour y manger dehors ! Nous n’habitons pas loin , nous reviendrons certainement . Félicitations au chef !"
"Accueil très sympathique, une cuisine de qualité. Les plats sont bien présentés et servis sur des assiettes chaudes. Un régale pour les yeux et les papilles. Après la tête de veau en émincés ou la truite fumée avec caviar végétal, l'alose grillé et pour terminer le carpacio d'ananas. Service assuré par un jeune stagiaire très sympathique et très impliqué. A essayer !!!!"
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