Restaurant Le Chistera 42 Rue Port Neuf, 64100 Bayonne
À propos
Le Restaurant Le Chistera est un établissement emblématique de Bayonne, situé au 42 rue Port Neuf. Avec une histoire de 60 ans, ce restaurant a été créé par Agnès et Pierre Marmouyet, et est maintenant dirigé par Maïté et Jean-Pierre, avec Eric à la tête de l'équipe. La plus ancienne maison des arceaux Port Neuf vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial.
Reconnu dans de nombreux guides gastronomiques tels que le Routard, le GaultMillau, le Hubert, le Petit Futé, le Pudlo, le Bottin Gourmand, le Ballarin, et le Lonely Planet, le Restaurant Le Chistera est apprécié pour son esprit traditionnel et son engagement envers les produits frais. La cuisine propose des suggestions variées tout au long de l'année, mettant en valeur les saveurs du Pays Basque.
Parmi les plats incontournables, on retrouve le merlu Koskera, le jambon pipérade, les tripes, et le célèbre gâteau basque. Ces plats traditionnels sont revisités au fil des ans pour offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.
Le Restaurant Le Chistera est ouvert pour le déjeuner du mardi au dimanche inclus, et pour le dîner du jeudi au samedi inclus. Pour réserver une table, vous pouvez contacter l'établissement au 05 59 59 25 93. Venez découvrir la cuisine basque traditionnelle dans ce lieu historique et plein de charme.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
12:00 - 14:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
Jeudi:
19:00 - 21:00
Vendredi:
19:00 - 21:00
Samedi:
19:00 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 14:00
Avis
"Un lieu convivial et agréable ! Le service est rapide et vraiment sympathique, un restaurant traditionnel avec des quantités copieuses. On recommande ++ ce restaurant"
"Un lieu à ne pas manquer si vous êtes de passage à Bayonne. Nous avons été très bien reçu et que dire de la cuisine ! Les prix sont + que corrects (17€50 entrée plat dessert). Nous nous sommes régalés (gros + pour le charcuterie et le gâteau basque) et avons beaucoup rigolé avec la serveuse. Merci pour cet accueil nous reviendrons avec plaisir"
"Un lieu convivial et agréable ! Le service est rapide et vraiment sympathique, en ce qui concerne la qualité des produits rien à dire, un restau traditionnel avec des quantités copieuses, des plats savoureux c'est absolument parfait de l'apéro au dessert, une véritable institution ! Nous reviendrons. Merci de faire honneur à notre gastronomie et à nos traditions"
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