L'Authentic d'Eric Thore
À propos
L’AUTHENTIC d’Éric Thore est un établissement incontournable situé sur le Boulevard de l'Océan, 35, à La Teste-de-Buch, dans le Bassin d’Arcachon. Notre établissement est à la fois un restaurant gastronomique et un service traiteur de renom, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
Notre chef, Éric Thore, formé dans de prestigieuses maisons étoilées parisiennes, met son expertise au service de vos papilles en revisitant les recettes traditionnelles avec des associations de saveurs inédites. Nous privilégions les produits locaux et frais, sublimant ainsi les saveurs originales de notre terroir. Chaque saison est une source d’inspiration pour notre chef, qui propose une cuisine créative et raffinée pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un événement spécial, notre restaurant gastronomique propose une variété de formules adaptées à toutes vos envies. De plus, notre service traiteur offre des menus créatifs et un service irréprochable pour célébrer votre union ou organiser des événements d’entreprise.
L’AUTHENTIC est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience culinaire authentique et originale qui ravira vos sens. Venez découvrir notre variété de plats et laissez-vous séduire par les saveurs uniques de notre cuisine artisanale. Nous sommes impatients de vous accueillir pour une expérience gastronomique inoubliable à La Teste-de-Buch. Notez que notre établissement sera exceptionnellement fermé le samedi 30 décembre toute la journée et le dimanche midi 31 décembre 2023.
Photos
Contacts
35 Boulevard de l'Océan, 33115 La Teste-de-Buch, Gironde, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
19:30 - 21:00
Jeudi:
19:30 - 21:00
Vendredi:
19:30 - 21:00
Samedi:
19:30 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 13:00
Avis
"Ne vous fiez pas à l'ambiance du lieu, le menu Homard est à tomber, un délice du début à la fin, mais quel travail dans l'assiette, et dans la bouche je ne vous en parle même pas. Incroyable découverte de saveur. Merci"
"Découverte de ce restaurant via recommandation et je dois dire que nous avons passé une très belle soirée. Accueil et service très agréable tout au long de notre présence. Le décore est sobre et intimiste Les plats sont raffinés, frais et sincèrement délicieux de A à Z (nous avons choisis le menu dégustation) et en repartons le ventre plein ! (Mention spéciale au dessert le soufflet au grand marnier excellent). Nous reviendrons sans nul doute et recommandons cet établissement si vous souhaitez passer une belle soirée en amoureux ou entre amis afin de régaler vos papilles."
"Une très belle soirée à L Authentique. Nous avons été très bien accueilli , l équipe entière est très professionnelle , souriante et aux petits soin avec discrétion. Les plats étaient très bons et très bien dressés. Plaisir des yeux et des papilles. Une cuisine traditionnelle et revisitée par le chef Éric Thore. Je recommande très vivement ce très bon restaurant."
"Nous avons pris le menu autour du homard à 90€/personne. Je ne comprends pas les avis qui disent que le homard n’a pas de goût ou est mauvais. C’était un pur délice ! Le mojito passion est également très bon, et nous avons pris un vin que nous avons l’habitude de boire. Je recommande +++, une cuisine de qualité. Le service était rapide et agréable, l’ambiance du restaurant est calme et chaleureuse."
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