Brasa Barbecue 5 Rue Clément ADER, 33380 Mios

Bienvenue chez Brasa Barbecue, situé au 5 rue Clément ADER à Mios. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable lieu de rencontre entre les saveurs du monde et les traditions locales. Notre histoire est un voyage, de l’Australie aux Philippines en passant par la Nouvelle Zélande. Nous avons à cœur de vous offrir de bons et beaux produits. Être fabricant est une vraie fierté et nous permet sans cesse de développer de nouvelles idées, de nous améliorer mais aussi de conserver le goût des bonnes choses qui nous rappellent les souvenirs gustatifs de nos voyages.

Notre menu est le reflet de nos voyages et de nos découvertes culinaires. Toutes nos recettes sont élaborées par nos soins, en prenant le temps de choisir et de travailler chacun de nos produits. Nous avons mis en place des cartes et des menus en fonction de vos demandes et de vos envies, pour vous offrir une expérience culinaire unique.

Chez Brasa Barbecue, nous accordons une grande importance à la provenance de nos ingrédients. Toutes nos volailles sont issues d'élevages locaux, élevées en grande majorité en liberté dans les forêts de Gascogne. L'éleveur veille à préserver la qualité de l'écosystème, laissant aux sols foulés par les volailles le temps de se régénérer. Elles reçoivent une alimentation 100% végétale, composée principalement de maïs, soja et luzerne, enrichie de vitamines, calcium et magnésium. Les volailles complètent elles-mêmes leur alimentation à grand renfort de graines, fougères et autres herbacées, picorées dans les sous-bois.

Nous sommes fiers de promouvoir un élevage basé sur le bien-être animal et le respect de son rythme biologique, permettant ainsi une croissance naturelle de nos viandes. L'objectif de cette exploitation est simple : un sol en bonne santé, un animal en bonne santé, un humain en bonne santé.

Venez découvrir notre cuisine authentique et savoureuse, préparée avec passion et dévouement. Chez Brasa Barbecue, chaque repas est une invitation au voyage et à la découverte de nouvelles saveurs. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la cuisine et les produits de qualité. À bientôt chez Brasa Barbecue !