Perlostrea La Degustation

Bienvenue à Perlostrea La Degustation, un établissement unique situé au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans la magnifique ville d’Andernos-les-Bains, en Gironde. Notre passion pour la mer et les produits frais se reflète dans chaque aspect de notre restaurant.

Grâce à notre élevage d’huîtres dans le Bassin d’Arcachon, nous sommes fiers de vous offrir des produits d’une fraîcheur exceptionnelle. Venez déguster nos huîtres directement chez le producteur, dans un cadre exceptionnel, et découvrez une expérience culinaire authentique.

Notre savoir-faire et notre tradition, notamment avec nos tuiles cholées, notre élevage en eaux profondes dans le Banc d’Arguin, et notre processus d’affinage au Grand Banc, vous garantissent des produits d’une qualité incomparable.

Vous pouvez également trouver nos produits dans d’autres points de vente tels que les marchés, les distributeurs automatiques, les poissonneries et les restaurants. Que vous soyez un amateur d’huîtres chevronné ou simplement curieux de découvrir cette délicatesse de la mer, notre équipe se fera un plaisir de vous offrir une expérience culinaire inoubliable axée sur la fraîcheur, la tradition et le terroir marin de notre belle région.

Au-delà de l’assiette, notre espace de dégustation offre une ambiance chaleureuse et conviviale, en parfaite harmonie avec la nature environnante. Notre emplacement privilégié au bord du Bassin d’Arcachon vous permet de profiter d’une vue imprenable tout en dégustant nos spécialités.

Chez nous, la fraîcheur de nos produits est notre engagement quotidien, garantissant des délices de la mer d’une qualité inégalée. Chaque jour, nos ostréiculteurs passionnés prennent le temps et mettent en œuvre leur expertise pour cultiver et récolter des huîtres qui incarnent l’essence même de la mer. Du captage des naissains jusqu’à leur maturation, nous veillons à ce que nos huîtres bénéficient d’un environnement optimal, leur permettant de se développer naturellement, sans artifice, et de développer ainsi une chair ferme et nacrée.

Suivez-nous sur Instagram pour toutes les dernières informations et mises à jour sur nos produits et événements. Nous sommes impatients de vous accueillir pour une expérience culinaire inoubliable à Perlostrea La Degustation.