L'Huitrier Pie 11 Rue de la Porte Bouqueyre, 33330 Saint-Émilion

"Dans ce célèbre et joli village de vignerons, un restaurant haut de gamme, remarqué par le Michelin, est tenu par Camille et Soufiane, jeunes propriétaires talentueux présentant une cuisine audacieuse et engagée. Le personnel est accueillant, professionnel et bienveillant. Les assiettes sont magnifiques et composées de produits sélectionnées avec rigueur. Nous nous sommes attablés en mai 2023 dans la jolie courette de ce restaurant pour déguster le menu émotion en 5 temps. La recherche, l'originalité, l'émotion, le goût, la parfaite exécution et présentation étaient au rendez-vous pour notre plus grand bonheur. Le voyage culinaire était magnifique. La cave propose de beaux vins, grands crus et alcools. Nous vous recommandons donc ce restaurant gastronomique, qui nous l'espérons devrait être récompensé prochainement d'un macaron Michelin. Bravo et merci les artistes, nous vous embrassons, vous aimons, vous estimons et surtout portez vous bien ! Patrick et Fabienne les Epicuriens indépendants"

"J'ai adoré! C'est aussi beau que Bon.... Comme c'est très beau, c'est vraiment très très bon. Les assiettes mettent en valeur les plats, autant visuellement que gustativement. Certains plats sont des œuvres d'art. C'est l'art Culinaire. bon service , l'accord mets-vins est bon et juste avec notre menu. Le menu végétal est délicieux et délicat. Il y a une trame du début jusqu'à la fin. Les saveurs sont fines avec des parfums qui se prolongent en bouche, comme un bon vin avec une belle longueur. Merci pour ce beau moment. L'huitrier pie est un très bon restaurant. J'espère , avec le temps, qu'il restera possible financièrement à toutes les personnes qui sont amateurs de restaurant gastronomique. Et non juste possible au bourses des touristes de passage dans belle région."

"Nous avons découvert ce restaurant ( qui nous a été conseillé par le monsieur de la boutique Impulsion) et c'était une véritable explosion de saveurs... Un effet "waouh" garanti... Le personnel, très gentil et à l'écoute, très professionnel. Nous reviendrons si l'occasion se présente.... Nous habitons dans le Var... Félicitations aux chefs. Bonne continuation."

"Une très belle découverte. L'établissement est habillement décoré et le personnel vraiment aux petits soins. Le menu des mille et une saveurs est une expérience déroutante pour les papilles tant les saveurs sont originales et audacieuses. ( la déclinaison de lapin aux agrumes par exemple) La carte des vins est remarquable par sa diversité et la gamme des prix . Bref une excellente adresse......"