La Cale Fumoir

Bienvenue à La Cale Fumoir, votre destination ultime pour déguster des viandes et poissons fumés de qualité dans un cadre unique et convivial. Notre établissement est situé dans le charmant village des Boucholeurs, près d'Yves, entre Chatelaillon et La Rochelle. Niché à quelques pas de la plage, notre restaurant offre une expérience sensorielle inégalée, où la convivialité est au rendez-vous.

Lors des chaudes journées d’été, notre terrasse en bord de mer vous convie à un moment de détente tout en dégustant nos viandes, poissons et fromages fumés. L’ambiance de cabane en fait un lieu parfait pour les enfants et toute la famille. Pour ceux qui préfèrent le confort de leur maison durant l’hiver, notre service traiteur propose une cuisine traditionnelle de qualité, où le fumage artisanal donne une nouvelle dimension à chaque plat.

Au cœur des Boucholeurs et à proximité de La Rochelle, notre restaurant se spécialise dans l’art du fumage. Ce savoir-faire artisanal sublime la saveur de nos viandes et poissons, chaque tranche est fumée à la perfection. Venez découvrir notre savoir-faire et nos produits dans notre restaurant et sur notre boutique en ligne.

Découvrez le goût de notre saumon fumé, un délice qui transcende le palais. Issu des eaux glacées de l’Écosse et de la Norvège, notre saumon est soigneusement fumé pour mettre en valeur son caractère unique et sa qualité exceptionnelle. Ne manquez pas cette expérience culinaire qui élèvera votre perception de la gastronomie.

Pour les amateurs de viande, notre magret fumé, provenant de canards élevés en France, est fumé à basse température pour une texture et une saveur incomparables. Et pour une expérience authentique, ne manquez pas notre saucisson, une délicieuse alliance de tradition et de saveurs pour une dégustation inoubliable.

Avec d’excellents avis et une note élevée, il n’est pas étonnant que nos clients nous considèrent comme l’un des meilleurs restaurants de la région. Pour nous, la qualité et la satisfaction du client sont primordiales. N’hésitez pas à nous laisser un avis pour nous faire part de votre expérience chez nous !

Enfin, pour ceux qui souhaitent ramener un peu de cette magie à la maison, notre boutique en ligne propose une sélection de produits fumés, soigneusement préparés et emballés. Vous y trouverez nos produits phares, parfaits pour les amateurs de qualité et de fumage artisanal.

Venez découvrir La Cale Fumoir, un lieu où la passion pour le fumage se traduit par une cuisine de qualité et des saveurs uniques. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable.