Maison Florin Trouville

"Probablement la plus petite glace que je n'ai jamais mangé. Pas mauvaise mais mériterait d'être 2x plus grande au minimum."

"Nous venons de faire de la route pour manger une de leur glace, la boutique refuse de nous servir à 18h20 sachant que cela ferme à 19h. Ce n’est pas acceptable ! Je suis outrée et exceptionnellement déçue par un tel comportement… nos commerçants ont bien changés. L’enseigne n’est pas à recommander."

"Glacier testé un dimanche après midi. Le service était un peu long… Une seule personne pour servir. Le choix des parfums est assez vaste. Pour ma part j’ai pris straciatella, tiramisu et madeleine. Les deux premiers parfums étaient très bons et le troisième je n’ai pas ressenti le goût de la madeleine mais plus de citron, en plus il y avait un morceau de glaçon et ça manquait de crémeux. Sinon les parfums ne sont pas très sucrés et on ressent bien le goût en bouche. Les prix sont corrects sauf que j’étais déçu sur la quantité… mon serveur n’était pas très généreux… la glace était pile à rebord du pot et que j’ai vu des photos d’autres personnes, les pots étaient remplis plus généreusement."

"En résumé, des glaces artisanales beaucoup trop subtiles pour certains goûts. Accueil Près de 45 minutes de d'attente qui m'ont semblée interminables. Pourquoi n'y a t'il qu'une employée et un apprenti, en juin, un samedi de forte chaleur (plus de 30 degrés) ? Avec de telles chaleurs il est à prévoir que la demande sera forte. Produit Les glaces sont décrites comme subtiles. Effectivement, les goûts choisis (noisette, pistache, cacahuète) étaient si subtiles qu'ils en etaient à peine perceptibles. La pistache n'avait absolument pas le goût de pistache. Je ne sais si cela vient du lot, mais je ressentais une certaine amertume (lié à une sur-cuisson des pistaches) mêlé à un goût indéterminé, mais je n'ai absolument pas ressenti le goût caractéristique de la pistache. La noisette avait un goût très lointain de noisette, beaucoup trop léger (et donc quasiment perceptible également). La cacahuète était bonne, j'ai clairement ressenti le goût marqué de la cacahuète (qui est par nature assez puissant). Cependant, par "malchance" c'est la glace qui avait été mise en très petite quantité dans mon cone. Pas de chance pour moi. Globalement je trouve que les glaces sont sucrées mais pas à l'excès (une quantité moins importante de sucre m'aurait peut être permis de mieux ressentir les saveurs choisies ?). Par contre rien à redire sur la qualité de la crème utilisée pour la préparation de ces glace (crème goutue, bien équilibrée en matière grasse)."

"Très bonnes glaces et sorbets, les chocolats chauds aromatisés étaient bons mais un manque de goût pour celui à la noix de coco. Le service fût très long avec une seule personne au service pour de nombreux clients, alors qu'une seconde personne était présente mais ne venait pas aider sa collègue."