Juste le Zinc

Juste le Zinc est un établissement incontournable situé au 25, rue de Turin à Paris. Ce bar-restaurant est le lieu idéal pour vivre des moments de convivialité, de gastronomie et de plaisir des sens. Au cœur du quartier de l’Europe/Batignolles, dans le 8ème arrondissement parisien, « Juste le Zinc » fait revivre l'esprit des bistrots parisiens traditionnels tout en revendiquant le goût dans l’assiette, plaçant le plaisir du client au centre de sa démarche.

Alain et Philippe, les propriétaires, partagent l’amour de la belle cuisine, celle qui revisite les saveurs d’antan, les immortelles, les indéniables. Le Chef référent, Alain Hacquard, sait parfaitement jouer la partition de cette cuisine de Bistrot, lui redonnant ses lettres de noblesse, une finesse et une originalité qui élèvent le débat.

La carte propose des produits frais, déclinés au fil des saisons et des arrivages, sélectionnés si possible en respectant des circuits courts et bio. Misant sur les relations fortes avec des producteurs sélectionnés avec soin, il n’y a pas de compromis sur la qualité. JUSTE LE ZINC fait rimer avec application des produits simples et une cuisine soignée avec une approche tarifaire très raisonnable.

Le menu change chaque jour, offrant une grande variété de plats et garantissant la qualité. Les entrées, plats et desserts sont préparés avec soin et mettent en valeur la cuisine de tradition tout en apportant une touche de modernité. Les plats phares incluent le Parmentier de Joue de Bœuf, la Cataplana de Bar, la Vapeur de Cabillaud sur écrasée de Topinambour ou la Côte de Bœuf fumée au bois de Hêtre.

Juste le Zinc offre un cadre chaleureux et décoré avec goût dans la tradition typique du Bistrot. L'ambiance conviviale et le service attentionné font de cet établissement un lieu de prédilection pour les amateurs de bonne cuisine et de moments agréables entre amis ou en famille. Venez découvrir et savourer les délices culinaires de Juste le Zinc et laissez-vous séduire par cette expérience unique.