Le Restaurant le V 25 Rue Vernet, 75008 Paris

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4.4 102
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Le Restaurant le V est situé à l'adresse suivante: Paris, Rue Vernet, 25. Sous la monumentale verrière créée par le maître verrier Louis-Charles-Marie Champigneulle, sur une structure conçue par Gustave Eiffel, le restaurant de l'Hôtel Vernet est dédié au plaisir des sens. La cuisine est accessible à l'œil à travers une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu. Le tout est animé par des œuvres d'artistes contemporains, placées ici et là sur les murs comme dans la résidence d'un collectionneur parisien.

Dans l'assiette, seule la simplicité et la précision du goût ont le droit de citer. Les plats préparés par notre Chef mettent en valeur l'origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec le plus grand soin. Surprendre, étonner et ravir les papilles avec une combinaison originale de saveurs pures, faire revivre des souvenirs d'enfance avec une recette oubliée, élaborer le menu comme un livre de voyage gustatif, réinventer - pour mieux redécouvrir - les classiques de la gastronomie française... tel est le credo du "V", le restaurant de l'Hôtel Vernet.

Léger et chatoyant, le bar de l'Hôtel Vernet offre une atmosphère intime, aussi légère que l'éclat d'une coupe de champagne. Les matériaux sont nobles, tels que le comptoir en marbre blanc de Carrare vierge, qui avec ses bords arrondis semble flotter.

Le plafond est recouvert d'une fresque, peinte par l'artiste international Jean-Michel Aberola, qui semble refléter la dynamique des tapis conçus par le même artiste. L'esprit du lieu est palpable, surprend et séduit la clientèle parisienne et internationale avec la plus grande sophistication, que ce soit pour un verre ou un repas.

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25 Rue Vernet, 75008 Paris, Département de Paris, France

1 44 31 98 00
hotelvernet-paris.com
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Les heures d'ouverture

Lundi:

19:30 - 21:15

Mardi:

19:30 - 21:15

Mercredi:

19:30 - 21:15

Jeudi:

19:30 - 21:15

Vendredi:

19:30 - 21:15

Samedi:

le jour de congé

Dimanche:

le jour de congé

Avis

vince goji:
5

"Absolument à faire. L’endroit est magnifique, intime et chic. Le service est très professionnel et agréable. Le nouveau chef italien en cuisine est au top, c’est beau et très bon. En plus c’est plus que raisonnable au niveau tarif. Vraiment à découvrir."

1 année il y a
Richard Modolo:
4

"Un cadre magnifique, du personnel très chaleureux et sympathique. Une carte originale et goûteuse. Reste néanmoins un peu cher."

presque 4 années il y a
Emmanuel Fitoussi:
5

"Architecture magnifique, service de qualité, alimentation variée et finement réfléchie. Je vous recommande ce restaurant avec son cadre chaleureux et son chef attentionné Merci encore pour la soirée. PS : je recommande le menu dégustation m."

presque 5 années il y a
Guillaume Laurent:
5

"Dans un cadre magnifique (quel plafond !), nous avons été accueillis de la meilleure des manières par l'équipe du restaurant. Souriants, disponibles, de bons conseils : irréprochables ! Le tout accompagné par des plats réellement beaux (on osait à peine les "casser !") et succulents. Un expérience en tous points inoubliable. Bravo, et merci."

presque 5 années il y a
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