Perard Traditions

"Très bon restaurant de fruits de mer. Service chaleureux et attentif. Salle tres agréable et dans le style traditionnel écailler. Nous avons pris le plateau d'huîtres découvertes qui étaient très bonne. Nous avons ensuite pris les tagliattelles au homard. Le plat était très bon et en quantité suffisante. Petite attention de nos serveurs pour l'anniversaire de mon compagnon. Très sympathique!"

"Ce restaurant à la façade quelconque a qqs bonne surprises. Une carte toute neuve avec pas mal de choix dont bcp de fruits de mer mais on tente le menu premier prix à 34 souvent à l’image du lieu. Ça démarre fort avec une soupe de poisson à volonté - oui à volonté ! J’en prends 2 assiettes qu’on vous sert à l’ancienne depuis la soupière. Elle est généreuse goûteuse servie avec du pain grillé pour faire des croûtons, une large portion de fromage râpé sur le côté et un petit récipient de rouille. Il est dommage que tous les serveurs ne sachent pas de quoi est faite la rouille (une mayo classique avec des épices notamment du paprika), on a le choix entre 2 poissons du jour pour le plat ce sera un dos de lieu servi fariné et poêlé. C’est bon plutôt frais mais accompagné d’une sauce hollandaise ? Froide… ? et un set de légumes qui s’accordent difficilement : une endive braisée, de la patate douce et des girolles sorties d’un bocal. Les 3 manquent de saveurs et je rajoute sel et poivre. Plutôt déçu par le plat, c’est le dessert qui va tout rattraper, l’ile flottante maison c’est le dessert casse-gueule d’un resto et là mes amis je redécouvre ce dessert que j’adore. Une boule de neige en blanc d’œuf à la consistance parfaite, recouverts de fines gouttelettes de caramel doré et d’amandes effilées émiettées, sur une crème anglaise divine - c’est onctueux crémeux doux suave sirupeux, à se damner tellement c’est bon. Mon dieu je pourrais revenir rien que pour ce dessert et mon dieu je ne pourrais plus jamais en manger ailleurs, l’Ile flottante parfaite au dosage précis, j’en ai encore les saveurs dans la bouche. Bravissimo !"

"La soupe de poisson était très bonne et à volonté. Déçu par la viande mais frites excellentes ! Une très bonne ile flottante en dessert. Tous les plats sont copieux, vous n'aurez plus faim après le restaurant. Sinon gros gros bémol concernant la chaleur dans le restaurant. C'était juste intenable surtout qu'il y avait deux gros blocs de climatisation qui n'étaient pas en service. Cela a vraiment gâché le repas et je n'y retournerai pas."

"Beau restaurant au centre-ville du Touquet. Nous avons surtout admiré sa soupe de poisson qui, apparemment, est une spécialité locale. Les plats à base de gambas y sont délicieux."

"Cuisine excellente, serveuses et serveurs très agréables et compétents. Nous nous y sommes rendus à deux reprises et jamais déçues. Poissons et fruits de mer frais et très bien cuisinés. Merci et continuez sur cette qualité !"